终于到了开业的一天，六月八日，早起将店门打开，温暖的阳光照在在蔡七七的身上，暖在她的心里，。

店里的工作人员也都神采奕奕的准备着，虽然蔡七七对今天充满了信心，不过还是被眼前的队伍被吓了一跳，人满满的排了一长串，调皮的孩子忍不住拉扯着父母的衣袖，踮脚探头往店里看。

是一个很好的开头，蔡七七在心里想着。

“大强，你记得待会四处看看，她们处理不了的问题你去处理。”

“得嘞。”大强应道，虽然看着傻乎乎的模样，大强却是一个很精明的人。

服务员脸上挂着标准的笑容“先生请问您需要点什么。”被叫的客人有点飘忽忽，看了看菜单“来一个辣子鸡，宫保鸡丁，酸汤吧。”即使不知道这些菜是什么，不过看着菜名就有趣，也不妨点一点尝尝。

“好的，稍等。”服务员应道。

说起酸汤，也是有讲究，蔡七七会做的酸汤有三种，今

天做的这一种酸汤就着夏天吃饭的是最合适的，做法也相当简单。从地里采的青菜（有人也叫芥菜），烧一锅开水，就把青菜放入开水中大约一分钟，捞出，洗净，切成节，放入准备好的坛子中，再烧一锅水，待水烧开后，放入一碗米面，搅匀然后舀到装菜的坛子中，大约水浸没菜，放入少许醋，盖上盖子，用水密封好，把坛子放在太阳上晒个一两天，就做好了。

又将豆子煮烂至汤为红色，加入做好的酸菜，添几瓢水，烧开后酸汤就做好。不过夏天还是吃冷酸汤最好，比冰水什么的都还解渴。

将晒干的辣椒放在火盘上辣几个时辰，然后舂碎，小碗乘三分之一的辣椒面，加入蒜末、葱末、花椒粉、橙皮晒干后制成的粉末以及盐，味精，酱油，浇上一勺热乎乎的酸汤，酸菜蘸特制的辣椒水最好吃不过了。

大家都陆续吃到了自己点的菜，对于整桌红红绿绿的菜，不少人感到惊讶，这吸引人的颜色让人移不开眼，纷纷动气筷子。

于是见到所有人眼睛突然红了，吸咻着鼻涕，急促的呼吸。反应大的人直接舀了一碗酸汤喝，“爽。”喝了酸汤

的人感叹到。

不过没有人反应菜不好吃，皆是在吸咻吸咻中继续吃菜。

“老板，你家这菜不简单啊。让人吃了还想吃。”

“这不得谢谢大家的捧场。”大强应道。

“哪里哪里，不知是请了哪位大厨想出来的，你家着酒楼有福气了。”一位大爷羡慕的看着大强。

“这是我家小姐想出来的菜，承蒙大家的喜欢，以后多多捧场啊。”

“老蔡生了一个不得了的女儿了，我就看着姑娘生着福相。”旁桌的大娘说道。

“那不是，娶到我家小姐的人可是有大福气。”大强自豪的是自己嫁了出去一般。

而蔡七七在旁边一脸黑线。