锅中倒油,下花椒慢炸一会儿,再倒入干辣椒和林大厨拿来的一种酱料。
那酱料虽不像豆瓣酱,但味道很香,所以许六月便也往里头加了一点。
慢慢炒出了香味和红油以后,捞出一半的花椒、辣椒待用。
再将蒜片和姜倒入锅中,炒出香味。
然后倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。时辰差不多了,再加水,没过鱼。
与此同时,丢下了青菜和香菇。
水烧开后,将鱼片一片片放入锅中,并用筷子轻轻搅散。
这时候,面条捞出,放到大碗里铺着。再将锅中的鱼片和鱼汤倒入碗中。
一开始盛出来备用的花椒和辣椒,再倒到大碗里。烧一锅油,直接就淋了下去。
‘滋滋’声儿在小灶房响起。
辛辣的香味儿,都直接飘到大灶房那头去了。
林大厨还没开始吃呢。
光看着许六月这一系列的操作,就已经露出了‘如获至宝’的神情。
待他动起筷子,将一片鱼肉送入嘴中时。那种满足感,他真是一辈子都不敢忘!
第200章 :实诚的和狡诈的
林大厨对许六月的这一道‘水煮鱼’,自然是十分满意的。