第四十三章 制作高粱饴

用木质的铲子在锅里不停地搅动,糖液随着铲子的搅动的流动,仿佛在跳动着一曲优美的舞蹈。

在这个过程中,麦芽糖的香甜气息越来越浓郁,让人忍不住想要偷尝一口。

高瞳瞳忍不住舔了一口,“好甜!”好吃的。

麦芽糖出锅的瞬间,整个厨房都弥漫着一股香甜的气息。

锅中的麦芽糖呈现出一种橙黄色如黄金一般的液态,倒进容器里还发出“咕嘟咕嘟”让人治愈的声音。

这样就算是大功告成了,制作麦芽糖虽然看上去很简单但是十分考验人的耐心。

“夫人这糖我可以尝尝吗?”青宁馋到口水都落了下来。

“当然可以,因为你做了大部分的工作,所以你可以自己装一小罐任由你处置。”高瞳瞳笑着道。

“哇!谢谢夫人!”青宁高兴得似乎觉着这几天的劳累都觉得值,这儿越是稀缺的粮食可是比金子还贵啊。

她挑了一大坨麦芽糖放在消毒过的桌面上,撒上了好些糖霜,将搅拌好的高粱糊放案板上,等冷却一会便用手揉成了条状。

这个过程中需要注意力度,既要使高粱糊紧密结合,又要避免过度揉搓影响口感。

最后,将揉搓好的高粱条切成小段,每段大约是两厘米。

“这个就是用麦芽糖制作的高粱饴啦,你尝尝。”她放了一小块到青宁的嘴里。

“好好吃啊!夫人你也尝尝。”青宁马上捧着腮帮子幸福得飞了起来。

见她那般夸张的摸样,她也忍不住拿起一块高粱饴放在口中品尝,那种清甜怡人的味道瞬间在口中散开,她也不是很喜欢吃麦芽糖的人也忍不住想要贪吃一块。

门外是夏荷着急忙慌的声音突然道。“夫人不好了,田野有一片稻谷苗给人药了……”