第四十三章 制作高粱饴

“我没生你的气。”他眉头舒展了许多,一点也不像昨儿见她黑锅一样的脸上。

“那你尝尝我给你带来的这饮料。”她眼神亮晶晶的。

他点头,仰起脖子猛地喝了好几大口。

脸上的黑气完全消失了。

“好不好喝?”她非常期待他的反应。

“好。”他抿着的嘴角,往上钩了起来。

微风懂事的吹了过来,在稻田的碧波荡漾中,阳光洒在他健硕的身上,他的笑容如沐川风,不禁让她看傻了眼。

差点忘了她是来喊大家回去吃饭来了。

今天的午饭是新鲜的狍子肉和香椿芽,这里漫山遍野都是野菜,因为中午需要干活管一顿肉,早晚都是吃些野菜充饥,大家伙都吃得特别的香,吃完稍微歇息会儿就去干活了。

吃完饭,高瞳瞳差人把割回来的各种艾草与灭虫菊铺满了整个院子,等水分再晒干些,她就带着青宁学会制作防蚊卷的技能。现在终于是抽出了时间把这长得像野草一样的小麦芽拿去处理了。

青宁学习也快,只学过一次也就会了。

吃完饭,两位小家伙已经被各自的娘逮回去睡午觉,他们下午醒来应该就有惊喜了。

她昨天晚上就让青宁把蒸好的糯米饭和糊状的麦芽放入瓦缸内进行发酵。发酵时间至少五个小时。

她把发酵好的糯米饭喝麦芽装进布袋内,袋口用竹签环扎了起来,把汤汁过滤了出来。

接着把过滤出来的汤汁用来熬煮。

过滤好的汤汁先大火煮开,煮到起泡泡,开始有拉丝的时候改小火继续熬煮。在熬煮的时候要边用勺子搅动,控制好火候,千万别糊锅,一旦糊锅,整锅麦芽糖就毁了,所以一定要控制好力道。

随着麦芽糖的熬煮,锅中的温度逐渐升高,糖液的浓度逐渐浓稠状。