“那张医生，怎么也是才算健康饮食呢？”

“很简单，营养要均衡，饮食要少盐少油，多吃新鲜的蔬菜和水果。

像这种腌制食品，熏制的食品，以及烧烤等食物，还有你们平时腌制的那些小咸菜，尽量少吃。如果就是嘴馋一个月吃上一两顿解解馋也就完了。

多吃新鲜的蔬菜，最好是生吃，这样蔬菜里的维生素c才不会被破坏。

另外你们东北不是特产木耳和蘑菇嘛，这都是非常

好非常健康的抗癌食品。

就像木耳，每天泡上一小碟，站着调味料吃了，健康又美味…”

张阮清并没有着急走，而是跟他们聊了半个多小时，给黄家三兄弟进行了科普。

黄家老大拍着大腿说道：

“有句话叫听君一席话胜读十年书。今天听了张医生的话真是悔不该当初。

可惜屯子里那些乡亲们了，他们要是早点儿知道这些知识，就不至于死的那么早。”

张阮清有些诧异：

“黄大哥，你们那边信息那么闭塞吗？”

黄老大点了点头：

“咱们那边是林区，环境相对封闭，不少年轻人都离开了那里。留在那里的人，世世代代都居住在那，还保留着以前的生活习惯。对于外面这些新东西他们接触的有限。”

张阮清琢磨一下然后说到：

“黄大哥我有一个想法，不知道是否能成行。我打

算等到明年开春的时候，派几个医疗队，到你们那里的林区进行义诊活动。”