后厨中的秋芷颜一边制作蛋黄酥,一边给大堂补充糕点销售,倒也忙得没了休息的时间,直到用午饭时分,客流量大幅度减少,宋铭也暂时结束了早上的采购回到了店铺内,众人这才稍微停下歇口气。
大堂内只留下宋兴一人继续看顾生意,其他人则都聚集到了后院围着石桌,桌上摆放着数只碟子,盛放着秋芷颜新做的蛋黄酥和两款改良过的旧品糕点。
在宋家三人好奇的目光中,秋芷颜首先拾起小刀,将其中一块蛋黄酥对切开来,翻转出切口面对着众人。
“呀!这里头竟然有这么多层,没想到外表平平无奇的,里头竟然这么漂亮!像彩虹一样!”宋妈妈首先惊呼出声。
只见那原本烤的酥黄外观朴素的滚圆的蛋黄酥,在切口面处竟展露出了层次分明丰富的色彩,一圈一圈不同的色彩宛如树干的年轮一般,中心位置则是一颗色泽鲜艳的咸蛋黄。
围绕着咸蛋黄的色彩圈足有三圈,在这样一个不过手掌心大小的糕点内,竟然能容下这么多食材,足见精致。
“若是不切开,当真是想不到里头竟然有这么多门道,夹心的糕点奴才见过不少,但这么丰富的真是从未见过,小姐可真是奇思妙想!”
宋青和宋铭同样吃惊不已,没想到这外观看似平平无奇的糕点,内里竟是分外精致,就是不知吃起来的口感如何。
秋芷颜又切了一个蛋黄酥,三人分别拿起了其中一半蛋黄酥,小心的咬了一口。
外皮酥脆,内里混合着时令花香,馅料清甜而不腻,还带着点q弹的口感,混合着咸蛋黄竟是意外的契合,让人想要陷入其中细细品味每一层口感!
“老奴感觉似是吃到了茶香味?”宋青很是诧异的看了眼手中的糕点,有些不敢确定的开口道,虽然他直觉那口味应该就是茶香,可从未见过这样的糕点,故而又有些迷糊了。
“没错,就是茶香,我在其中添加了茶粉,就是那
层绿色的馅料。”秋芷颜笑道,随即又反问,“宋叔觉着味道如何?可是能接受?”
秋芷颜这些日子观察下来,尚未见到有用茶粉制作糕点的店家,故而有此尝试,虽说在她的前世里,这种口味很受欢迎,但她不确定大周朝的人是否能接受。
蛋黄酥的个头不大,又要包含一整颗的咸蛋黄在其中,所以其他馅料填充的量都不多,秋芷颜便尝试着添加了一层绿茶口味的馅料,先让宋家四个纯正大周朝的人试吃,看看接受度如何。
“可以的,老奴觉得很喜欢,口感非常好!对于爱吃甜食又怕吃多了会腻的客人们来说,这种口味倒是不错的选择!”宋叔一脸惊喜,没想到绿茶粉还能这么使用!
一旁的宋妈妈也点着头,表示喜欢这种口味的糕点。
“奴才也觉得这种口味很好,如此说来,这糕点也能做出多种口味的?”宋铭脑子倒是转的快,已经考虑到这个问题了。