“阿奶，来个雪菜扣肉，来个炒猪肺，最后那个菜，就用小妹煮的猪头肉，做一个凉调猪头肉，怎么样？”

柳春花说完，老太太看看那边挂在树上的粉白猪肺，一咬牙说道，“成，做！”

用猪肺总比纯肉强多了。

说干就干，柳春花又去切了一大块五花肉，切成巴掌小块儿放锅里煮上。

第369章 这也太贵了

随即把猪肺取下来，挤干水分，切成片儿后，再次反复搓洗，焯水五分钟，再次捞出来清洗干净之后，沥干水分。

看看这缩水严重的猪肺，柳春花干脆把它和蘑菇一起炒了。

多加一些水，多炒一会儿，好吃又好看。

一大盆子菜出锅，老太太脸上顿时笑了起来。

做完这个菜拿锅盖盖上，温在锅里，柳春花在另外一个锅里把雪菜给炒了。

捞出煮熟了的五花肉，切成麻将块儿大小，柳春花拿过碗直接一块块儿肉皮朝下摆在碗底，把炒熟的酸菜挖一勺子放在肉上，放进蒸笼。

盖上，蒸上一小会儿肉就雪菜扣肉就做好了。

后面柳春雨在知道，老太太要把这猪头肉拿出去当菜吃，顿时心疼的不行。

但老太太都发话了，她自然不能不从，只能另想办法少用卤肉，什么办法？那就是加配菜呗！

如果可这纯肉吃，她这一锅肉都不够大家吃的。

木耳泡起来，蒜苗，葱花，香菜加进来。