第94页

“相信不会让杨老失望的。”楚鹏淡淡的答道。

“小楚,这些菜应该有名字吧,不然会被埋没了。”老爷子盯了菜许久,幽幽的说道。

听到这里,楚鹏眼前一亮,心中也是一阵高兴,毕竟这菜可是自己做的,当下,站起来说道:“这菜都是鼎鼎有名的佳肴,但是我自己略做了更改,就像是这道。”说的同时,手指向桌上那带着虾仁的一盘菜。

“它可是……”

但是,楚鹏的话没有说完,杨坤立刻惊道:“这是龙井虾仁,没想到你竟然会做。”

“什么是龙井虾仁?”王毅很是适时的问了一句,其实他的心中也确实是充满了疑惑。

“龙井虾仁可是一盘有名的菜,不过它诞生倒是一个意外。传说,一次乾隆下江南游杭州,他身着便服,遨游西湖。时值清明,当他来到龙井茶乡时,天忽下大雨,只得就近在一位村姑家避雨,村姑好客,让坐泡茶。茶用新采的龙井,炭火烧制的山泉所沏,乾隆饮到如此香馥味醇的好茶,喜出望外,便想要带一点回去品尝,可又不好开口,更不愿暴露身份,便趁村姑不注意,抓了一把,藏于便服内的龙袍里。

雨过天晴以后,乾隆告别村姑,继续游玩,知道傍晚,只觉得腹中饥饿,遂在西湖边的一处小酒肆中坐下,点了几道菜,其中就有炒虾仁。但他想到自己还有龙井茶,便叫小二帮忙泡茶。

小二接茶时见乾隆的龙袍,吓了一跳,赶紧跑进厨房面告掌勺的店主。店主正在炒虾仁,一听圣上驾到,极为恐慌,忙中出错,竟将小二拿进来的龙井茶叶当葱段撒在炒好的虾仁中。谁知这盘菜端到干隆面前,清香扑鼻,尝了一口,顿觉鲜嫩可口,再看盘中之菜,只见龙井翠绿欲滴,虾仁白嫩晶莹,禁不住连声称赞,‘好菜!好菜!’

这道龙井虾仁便由此而来。”

“不错,确实如此。”楚鹏也在旁边暗暗赞叹杨坤的学识,但是顿了顿,他又继续说道:“我所做的这龙井虾仁,其虾仁中蕴含多种草药,能补气固本,缓解虚弱,而且由于是在龙虾还是活着的时候,放入药汤中吸收药性的,所以虾仁的味道更为鲜美,不仅有鲜,还拥有淡淡的药香,十分爽口,这是我潜心研究出来的。”

听了楚鹏的话,几人立刻拿起刚从水嫣然那得到的碗筷,夹起虾仁,品尝起来。

“果真是这样,虾仁中似乎带着淡淡的甘甜,又似乎有着淡淡的苦涩,令人回味无穷。”老爷子放下筷子,一脸满足,赞叹道。

楚鹏微微一笑,指着砂锅说道:“这是传说中的东坡肉,不过,我加上了参片,黄芪等中药,再配以调料烹煮,药材与调料的味道全部进入其中,而且肉是野猪肉,吃起来远比一般的东坡肉好吃。”

“这哪是好吃啊,简直是人间美味,老大,我决定了,今后就跟着你混了。”王毅在楚鹏说的时候,就已经开始吃起来了,此刻是一脸满足。

老爷子摇了摇头,但手上却并不慢,立刻夹起一块肉,也开始品尝起来。