陆小鱼的动作既快且轻,一双手好似蝴蝶翻飞一般煞是漂亮,可是她的手又分明很稳,好似绣娘的手,每一针下去必绽放一线美,每一个动作都带着一种无法言说的韵律感。
拥有绣娘手和麒麟臂,陆小鱼才感大胆地在舞台上试验,一旦找到最适合的方式和节奏,速度就自然快了起来。
她倒没去考虑其他,时间不够,她必需在最少的时间里完成,哪还管别人会怎么看她,是不是会觉得她是个异类?
最后一根豆芽放在盘中,台下的观众都跟着松了口气,但也只是一口气。
有人低呼:“赶不及了……”
离两个小时只差不到三分钟,其他四名选手的菜早就已经做好,甚至评委都已经开始品尝。
而陆小鱼才刚刚做完准备工作,还没有开始烹饪。
陶敏紧张地看着陆小鱼,“陆师傅,时间不够了,你……”
“谁说时间不够?”陆小鱼扬眉浅笑,“我这道菜要完成,只需一分钟……”
起火上锅,大火烘锅,陆小鱼滑入一点清油,葱蒜姜炒香后,入之前切好的火腿碎,炒香又滑入之前放在一旁的汤汁。
有人奇怪,“那是什么?好像有点绿……”
众人一起发蒙,还是有人小声道:“刚才、刚才,我好像看到陆小鱼盛了点米汤出来。”
可不是,陆小鱼有盛出些米汤,好像还有绿豆水,那这绿是怎么来的就不问而知了。
锅中汤汁火热,陆小鱼关了火,一把大勺舀了汤汁直接淋在盘中,发出滋滋的声响。
“豆芽易熟,火腿更是可以生吃,所以我这道菜不需要特别烹饪,只要淋汁即熟——看,只用三十秒……”
陆小鱼扬眉浅笑,端起盘子,走向评委席:“各位评委,请品尝我这道——银芽牡丹……”
她这句话说出,所有人才注意到,她盘中的豆芽摆成了正是一朵牡丹花的形状。
原来之前看似随意的摆放,竟是早就预计好的摆盘。初时不觉,现在看,却是每一根豆芽都摆放得恰到好处,盘中那一朵怒放的牡丹花,移动一根一毫,都会破坏完美的花形。
碧绿的汤汁,衬于牡丹花叶,浓郁得好似凝住的碧玉,竟能看出层次分明,不似随手淋上,而似用画笔一笔描绘而上,用绣花针一针针刺上,活脱脱的层层碧叶,包裹着上面的牡丹花。
好一朵银芽牡丹,透明的外皮,裹着艳红的芯子,好似一朵渐变的牡丹,别有妖冶的风情。
几位评委围住这一般“银芽牡丹”,竟一时间没有人举筷。
今天五位选手,若论色,陆小鱼的这一盘“银芽牡丹”为最,虽说香味清淡,不似一般菜镬气十足,却颇有淡雅之意,只不知,这味又如何?