这一口下去,她不禁“唔”了一声,然后往后退开了些,低头就瞧见嘴里的柚子叶粑随着她的动作拉了丝,香糯却不粘牙,还是她再用力一咬,这才让它断开了来。
随着粑粑入口,一股米浆的清甜和柚子叶的清香顿时溢满唇齿,霎时间令人觉得神清气爽、胃口大开。
而原先被她咬了一口的那个地方露出了黑红色的红豆,顾乔将嘴里的粑粑吞了后,又继续咬了一口带豆沙的地方,这又是另外一种不同的滋味了。
与月饼的糖馅不同,这次的红豆是梅氏用了少许盐来炒制的。
红豆红、粑粑白、柚子叶青翠,几种颜色造就了这柚子叶粑独有诱人色泽。
不单如此,几种食材的搭配,从内到外,交织出柚子叶粑独有的清香口味来。
真的是清香。
不像端午的粽子那么糯,也不像月饼那么腻,而是清清爽爽,添一分则太过浓郁失之自然,减一分则寡然无味失之神韵,让人不得不惊叹,这世间怎会有如此美食?
“娘,这柚子叶粑真的好好吃,口感和汤圆差不多,好细腻。”顾乔不由得叹道。
“你这孩子,没吃过汤圆,倒能尝出来味道。汤圆就是用吊浆粑做的,如果把红豆碾成豆沙,把团子包小一点儿,那就是汤圆了。”梅氏连忙说道。
顾乔顿时惊讶地张大了嘴,“原来如此。”
顾婆子进了门来,接道:“等过几日天气冷了,我们就进城去买酒曲,然后回来做甜酒酿。到时候甜酒酿煮汤圆,那才叫好吃。”
顾乔立即生出了期盼。
酒酿汤圆吗?那可是她在现代都很喜欢吃的一道美食呢!
她正美滋滋的想着,院门突然被敲响了,然后就听到了梅涣青的声音,“巧丫头,在家吗?”
“是舅舅!”顾乔顿时一喜,急忙朝灶房外跑去,然后冲刚进门的梅涣青喊道,“舅舅!”