对于那些天分不高还不爱读书的孩子，他觉得与其将他们一直困在学堂里，还不如在他们将常用字都认完之后，放他们出去学门手艺，也好养家糊口。

听了他的建议，傅玉衡认真考虑了片刻，点了点头。

“赵先生说的也是这个理。要不这样吧，日后咱们的学生，入学标准统一定在六岁，无论资质优劣都在这里学满六年。

等到六年之后，若有成绩优异的，我会资助他们到县学去读书。若成绩实在不理想的，就放他们出去自谋生路。诸位以为如何？”

四位老师听了，都觉得很合适。

但洪秀秀却问：“第一批学生有入学时年岁就大的，这些该怎么办呢？”

傅玉衡道：“那就以十六岁为终点吧。这些孩子入学年龄最大的也就十二岁，若是到十六岁还没学出什么名堂，日后多半也是科举无望，还不如去学些手艺呢。”

洪秀秀又问：“男孩子若有天赋的，可以继续读书科举。这些女孩子毕业之后，就只能回去嫁人了吗？”

她也知道傅玉衡两口子做到这个地步，已经是仁至义尽，只是到底替那些女孩子不甘心，也是替曾经的自己不甘心。

傅玉衡叹道：“这也是没办法的事。不过她们嫁人之后，也还可以到傅家的各处产业去工作。

无论是出版社、化妆品工坊、琉璃工坊还是随园，都有她们能做的事。

别的不敢保证，可在薪资待遇方面，我们这里绝对男女同工同酬。”

琉璃工坊离这里最近，他们对里面是干什么的也有耳闻。

徐涉不解道：“琉璃工坊干的都是重活，这些姑娘们没什么力气，去了能做什么？”

“那可多了。”傅玉衡笑道，“做会计，做文书，还有各种琉璃用具的图案设计。只要她们有才华，就不怕没有施展的余地。”

“哦。”徐涉恍然地点了点头，觉得自己长见识了。

原来一个工坊中，还有这么多不同的工种。

缓了这么久，徒南薰终于把那股因为吃了不爱吃的东西，要吐不吐的感觉压了下去。

她接口道：“还有出版社里，做排版的小工，做编辑，做校对，往来各处传达文书……能做的也很多。

当然了，最轻松又最危险的，当属去化妆品工坊做验收了。”

吕琼娘奇道：“这个怎么说？怎么叫最轻松又最危险？”

徒南薰解释道：“做化妆品验收，其实也就是在手上、身上、脸上试用各种新出化妆品。

化妆品虽好，却不一定适合每个人的体质。若是不巧用到了与自己体质相冲的，起疹子都是轻的。”

正因为这份危险，薪资待遇很高，也有不少人愿意干。

吕琼娘“啊”地惊呼了一声，“这的确是又轻松又危险。”

脸上起疹子对一个女孩子来说，危险性简直超标。万一疹子下不去……

下午他们又分别去听了老师们的课，心里对几位老师的教学水平也有了评估。

男老师这边，徐涉更擅长循循善诱，赵之栋就是个传统的古板先生。

不过两人都很负责，学生对两人的敬畏也不相上下。

女先生这边，吕琼娘性子更温和些，洪秀秀就有几分愤世嫉俗。

虽然老师们各有各的性格，不过这些却都对大局无影响，只要能让学生学到真本事，就都是好老师。

转眼之间，夫妻二人便在庄子上住了半个月。

在这期间，地里的花生也收完了，甜菜也都收完了。

收下来的甜菜疙瘩直接送到了制糖工坊，没过几天那边就送来了白砂糖的样本。

和蔗糖相比，白砂糖的口感要差一些。但若单论甜蜜，却要比蔗糖稍胜一筹，制作成本也更低。

总之两种糖类是各有千秋，白砂糖一上市，就对蔗糖市场造成了一定的冲击。

如果不是傅玉衡的后台够硬，少不了要被人找麻烦。

那些卖糖的商贩不敢找他的麻烦，就只好另辟蹊，递帖子求见想要寻求合作。

所幸傅玉衡也不是个吃独食的，愿意做他们的供货商，只是限定了他们的售价不能过高，双方就皆大欢喜了。

但傅玉衡更多的心思，还是放在了花生上。

花生刚从地里拔出来开始，他们两口子便开始尝试各种吃法。

单纯的水煮，然后是加各种香料煮。

等花生晒干之后，就带着皮儿在沙土里炒；或者剥了皮儿在油锅里炸透，捞出来活拌白糖或拌盐巴，都能把人香掉眉毛。

花生成熟的时候，正好也是豆子成熟的时间。

后世在网上听相声段子，听过一道菜叫做“花毛一体”，其实就是花生毛豆放一块煮，是夜市摊上顶流行的下酒菜。

既然赶上了，怎么能不尝尝呢？

徒南薰听了这个新奇怪异的名字，对这道菜非常好奇。

真等东西端上来，她看着连皮儿都没有剥的花生和毛豆，深深地沉默了。

“这就是……花毛一体？”

“对呀，花生毛豆放一起煮——花毛一体。”

傅玉衡给他播了一荚毛豆，“来，快尝尝，很好吃的。”

徒南薰就着他的手吃了几颗豆子，蹙眉道：“味道是不错，但也没你说的那么惊艳吧？”

傅玉衡又剥了颗花生，“先别急着咽，来，把花生也一起嚼了。这俩一块吃，有肉味。”

徒南薰好笑道：“那我直接吃肉不就好了？”：，m..，.