柳承欣然应下,已将寒门会馆当做自己的事再做。
只当小东篱是回铺子替自己张罗午饭犒赏,便挥手相送,直嚷着:
“路上当心,对啦,午饭替我冰上一碗荔枝膏水,天太热啦!”
“知道啦!”
顾东篱允诺,先秦北行一步,匆匆离开了会馆。
忙过了晌午饭口,等食堂闲下了,顾东篱这
才进灶房头忙碌起来。
翠花怕她一人辛苦,便主动请缨来到灶房里一块帮她。面引子、食材都是现成的,张罗开来也不觉得多麻烦。
顾东篱选了最好的飞罗面来擀面皮。
因为这里头麦麸少一些,更接近现代机器罗出来的面粉儿。
搅拌、醒面、再搅拌、再醒,一直往复三五次,等面饼光滑弹性,她才擀成薄饼状,用刀子一条条切成细面条。
将面条放在一只圆形的篾斗中,小心压成圆饼的形状,然后将篾漏下到沸水里焯熟,等熟软了后,才取出半成形的面饼,放进另外的油锅中滚炸一番。