炒菜技艺在后世很普及，基本成了家常菜，但最先开始用铁锅和胡麻油炒菜这门技艺，是老祖宗白薇创出来的。

根据白薇日记记载的时间，顾东篱算了算，好像就是她从南境回到青州之后。

正是这门技艺横空出世，才真正让樊楼名动九州，成为了青州首屈一指的大饭庄！

发现这件事的顾东篱，灵光一闪，心里也有了个想法：

或许能最快帮老爹重振二荤铺子的法子，就是靠这个炒菜技艺了！

其实炒菜不是什么难事，只是大家一时间没有想到，原来那点灯的麻油，竟还能用来翻炒菜肴。

这样炒出来的菜，味更香，色更泽，味道也不需多提，自然比一味的汤汤水水，更好一些。

老爹的二荤铺子想要挣钱盈利，不得不说，炒菜是个很好的法子。

只是…提前拿自个儿家族的技艺挣钱，算不算剽窃？

哎！管不了这么多了。

现在糊口都是难事，还有三舅这个烂摊子，但凡是条挣钱的路子，她都要尝试！

顾东篱摸出麻油罐子，倒了些出来，她速度翻炒了一个酸辣白菜。

暂时没寻到辣椒，她只能先用芥菜根做的辣脚子替一替。

出锅后，自己捏了一片儿尝味儿，保持了自己一贯的水准，很是不错。

还剩下一小块腊肉干，做肉馅儿是不够的，于是她便顺手焖了一锅坛子肉，往里头填了葱姜、大料，又添了些浑鼓进去提味儿。