“你…”

“姑娘，东西拿来了。”玉首厨还想说，那头进去拿食材的伙计已经出了来。

青宁凝点头接过东西，又嘱咐伙计去搬了火炉出来，竟是打算在众人面前展示那蛋黄换成肉的手法。

玉首厨止了言语，连忙看过去，心头焦虑，又怕又惊。

青宁凝没看他，将食材拿到手就开始弄。

先将鸡蛋用银针钻破一个小孔，而后将里头的蛋液弄出来，再将调好腌制的肉泥小心装入到空蛋壳内。

重量不多不少，正好接近原本的蛋黄。

而后再把弄出来的蛋清重新装回蛋内，有技巧地摇晃几下，让蛋清将里头的肉泥裹住，封住蛋壳的小孔，放入蒸笼蒸熟。

等一刻钟后拿出来，剥去蛋壳，那白煮蛋与先前首厨做的肉心蛋一模一样！

首厨张了张嘴，面色已然惨白。

青宁凝拿了双筷子，将白煮蛋从中夹开，露出里头的肉，团。

“原来这么简单啊！”周围人亲眼见这偷天换日的手

法，一时啧啧不停。

“亏得某位大厨还把这当不传之秘，结果大姑娘轻易就弄出了一模一样的！”

“就是，诶，我尝尝这肉蛋的滋味！”那人说着，已迫不及待跑去吃那肉心蛋。

其他几人反应过来，争抢着去夺那几枚煮蛋，店内一时热闹不已。

青宁凝转向首厨。

首厨白着脸，嘴唇颤抖着。

比试三场，三场皆输。

“精彩！”宋三先鼓掌表示，“青姑娘手艺果真绝绝，令人大开眼界，先前确是我等不自量力了。玉大厨，愿赌服输吧。”

“我…”首厨扫过店内一屋子的壮汉，又想到以宋家的身份尚且如此惧怕这家人，他…

“我…确实不是那位首厨。”他说得颇为艰难，哪怕在场的人早知道这点，“但也不是有意冒充的！”

“十年前，我在豫州救了那人一命，他交给我一本食谱，让我仔细琢磨，若能琢磨透，厨艺绝不比御膳首厨差！所以我才…”

“哦，那你琢磨透了？”青宁凝插嘴问了句。