助厨之争(五)
纵使被周围的人这样嘲笑着,苏云瑛也没有停止手上的动作。她依然艰难地生火,那灰尘污垢,弄得满头满脸都是。在其他人眼里看来,她就是个来搞笑的。
可是,心里着急的依然是方仲羽。而细心的姚洛溪也看出来了,就算不用祁宇出手扰乱苏云瑛的比赛,她也没办法晋级。
何纪看着场上的苏云瑛,眉头微皱:“这样的水平,应该没必要继续让她进行下去了吧?”
“何大人,我们在等等看...也许,她的实力还没有体现出来吧...”而方仲羽说的这些话,他自己都不太相信。
几天前,他看到苏云瑛作答的试卷,而且看着她的刀工还算是可以。就一直觉得,苏云瑛在下厨方面也是一把好手,谁知会出现这样的情况。
而苏云瑛好不容易才把火给生好,姚洛溪和另外一个参赛选手切完食材,准备下锅了!
她一挽袖子,用湿布擦擦脸上的灰尘。闭上眼睛,开始回想着那本食谱上的内容。眼前的食材都挺简单的,要是做复杂的菜品反而浪费时间,刚好那本绝世食谱上,有一种十分简洁的办法,能让食材少的菜肴更加美味。
于是,当其他人都在用勺翻炒菜的时候,苏云瑛还在慢慢地品尝着调料。她的进度可以说是最慢的了。
此刻的姚洛溪已经完成了一道香叶白斩鸡,她只需要将莲子猪肚汤给炖好就能够完成比赛规定的一菜一汤了。
时间剩下半个时辰的时候,苏云瑛终于靠着舌头的敏感神经找到了最合适的材料用量。只要用火小煮一会儿,这碗鸡心莲藕汤就能够完成。她现在准备将螺蛳给下锅,这样的话,才能够来得及。
最后一刻钟的时候,嘉喜已经提醒着在场的三人。姚洛溪闻到苏云瑛那儿传来的麻辣味,不禁心中一动。
但是,随即她感觉到事情有些不对。她明明让祁宇在苏云瑛那儿做手脚,但眼看着苏云瑛就要收锅了,
一菜一汤马上就要完成。
看着小火慢炖的莲子猪肚汤,味道闻着十分香浓。姚洛溪为了保险起见,还往里边加入了料酒。而这样做法,一般是不会使用的,她只是觉得这样闻着气味很好而已。
三人在最后的时刻摆盘,起锅!在慌乱间,姚洛溪不小心把顿莲子汤的砂锅碰到了手,那滚烫的温度,瞬间就让手掉了一层皮。
祁宇正在给姚洛溪喊加油呢,谁曾想居然还有这样的意外发生。嘉喜作为看管赛场的人,自然是比较担心选手的状况。他正要询问姚洛溪的状况,谁知她摇着头,神情有些不自然。
“来人,将几位助厨候选人的菜品端上来,分给三位评委!”
嘉喜看着那几个小厮非常小心地装盘,三个选手的浓汤香味十足,嘉喜不禁馋得咽口水了。但是,他没有资格品尝这些佳肴。
“嗯,这道莲子猪肚汤,火候掌握的十分好,香味上也十分诱人。”何纪说着,喝了一小口。
一开始,他的神色还是有种眼前一亮的感觉,但是多次细品之后,发现了一些问题:“这其中加入了料酒,本来想法是好的,但你偏偏在汤已经沸腾的时候加入,不仅让这汤变得有些酸,而且还破坏了猪肚食材的嫩味。”
在何纪看来,这料酒加的有些多此一举了。如果是在起火之前加入的调料,那么味道还不至于变成这样。虽然在气味上占了很大的优势,但品尝起来却时有些肉质变老,味道酸涩了。
姚洛溪一听何纪对自己这样的评价,不禁有些心冷。但是她依然将希望寄托在方仲羽身上,只要三个评委有两个评委过,那么她就处于待定的状态,还不至于直接淘汰。
那头的祁宇一直吸引着姚洛溪的注意力,而她却丝毫不在乎。
嘉喜恭敬地对方仲羽说着:“少爷,该您给出意见了。”