青禾不解：“鸾姑姑？”

章鸾站起身来，细细打量酒楼，自从隔壁被买下之后，除了原有的大门外，她还命人在两间屋子之间开了一道四扇的门，如此形成一体，供两处食客穿行。酒柜和收账台并在一处被安置在酒楼前厅的最南边儿，或许可以将此处整改一番，作为专门售卖糕点的地方。

“青禾，把点心摊摆在南边墙角，你觉得如何？”章鸾手指过去，青禾顺势望去。

“鸾姑姑，可以摆在室内吗？”若是这样，那就再好不过，免去刮风下雨的烦恼了。

章鸾笑着点头：“你们几个大厨不是都觉得这个主意可行，还想要做到最好，那我这个当东家的，自然鼎力支持了！青禾，鸾姑姑信你，所以，你放开手脚去闯，弄砸了也没关系！”

“谢谢鸾姑姑！”青禾跑过去抱着章鸾的手臂晃啊晃，颇有股撒娇的意味。

既然大伙儿齐心一致，做起事来效率自然很高。利

用晚上打烊的时间，许瀚琪父子连续赶工了五个晚上，就把地方整改好了。酒柜和收账台被挪到东面墙那里，跟去后厨的门紧挨在一起，原来的地方现在陈设着一个又宽又长的一人高橱柜，这橱柜被格成三层三列，总共有九栏。最低的那一栏高度也有三尺，在成年人的腰部的位置。

为了让这地地方形成一个相对独立的空间，在点心柜与收账台之间用木头作了一个同样三尺高的小格挡，这个格挡在正对门边的位置拐了个玩儿，既可以让人一眼就感觉到点心柜是一方小天地，又不妨碍收账台这里的事情。

在定下具体点心种类数量以及售价之前，青禾让石头他们把这条街上三家点心铺子的所有点心都挨个儿吃了个遍，当然，青禾还有厨房里的几个人也都跟着尝了味儿，毕竟要拿主意的，需得了解周边对手的行情。

体验过后，经过激烈的讨论协商，点心柜上每一栏具都有了具体的名目。

点心种类不多一共三种：糕类、酥类以及饼类，每一类又有三样。按照价格从高到低排列，糕类三种分别是状元糕、栗子糕和萝卜糕。酥类三种分别是如意酥、荷花酥以及枣泥酥。饼类三种分别是太阳饼，水晶饼以及牛舌饼。三类点心中售价最高的那一样都是每块二十文，售价最低的那一样是每块十文，中间售价的是每块十五文，和那家老字号比起来，他们买的最贵的那一样都不及人家最便宜的三分之一。

八月下旬的一天，经常光顾的食客们总算看到老板口中的“惊喜”是什么了。

这小小的一方空间就是专门用来售卖点心的，在点心柜子上方的墙壁上挂了一块木匾额，上书：香甜斋。

此刻，这面橱柜上伙计们一个接一个地往上摆新鲜出炉的点心，带着热气的香甜气息钻入鼻尖，令本就饥肠辘辘的食客们食指大动。

“小二，这点心如何卖？”

有食客问话，受过训练的伙计立刻笑盈盈地回说：

“客观，这些都是咱们店新鲜推出的点心，售价在十文至二十文之间，诸位可以仔细瞧瞧，这每一块点心个头都几乎有巴掌大小，分量也很足，用料一点都不含糊，就拿这枣泥酥来说吧，都是真正的油皮油酥，内陷用料也十分讲究，糯米粉，猪油，砂糖还有白芝麻。诸位再瞧瞧这枣泥酥的面上，这黄色的圈心可是鸡蛋液，另外还要撒上点黑芝麻的。您凑近闻闻，香不香？”

那个被点名有机会凑近闻闻味道的食客立刻竖起了大拇指，虽然他一口没尝：“哎，这枣泥酥是真香，我看它放在最底下那一栏，一个是十文钱？”

永根点头：“没错，论个买，最便宜的十文钱，最贵的也就二十文。”

另有食客开始盘算道：“这可比陈家的老字号便宜多了啊！”

按照许姑娘教的，永根再接再厉：“我们这里的点心，性价比可以说是最划算的了！价格比人低，味道还不比人差，诸位客官，虽说点心冷了也好吃，但这

会儿趁热更美味，哪位客官想做开张第一人？”