水晶粉成爆款

小满节气这天，青禾早早收工回家来吃饭。自打她进三一酒楼当厨娘，已经有三个多月没好好跟家里人吃上一顿饭了。

今日夏氏特意做了许多菜给青禾，看她吃得香甜，她既高兴又心疼。若不是有两个小的要照顾，她也是要去酒楼帮忙的。

酒楼的活计确实没青禾想的那般简单，尤其酒楼生意好，事情自然也多，个中辛苦远超一个十二岁小姑娘能承受的范围，幸而青禾酷爱庖厨，有兴趣为伴，再加上她力气大，身体底子好，才勉强应付过来。招收学徒除了有庞师傅的原因，其中也有缓解厨房压力的考量。阿晅不止一次跟她说过，想要做大事，让酒楼更上一层楼，单凭她一个人的力量是做不到的，必须要一群人，要一群忠心且有能力的人。

现在，学徒招来了，能力可以慢慢培养，只是忠心却不容易得到。

关于这个，阿晅并没有给她什么意见，只说将心比

心，恩威并施。

这天晚上，青禾还在思考夏日解暑凉菜，像桂香糯米藕和胭脂果膏是不能做的，当初已经答应吴掌柜由他买断，经商之道贵在诚信，所以她得另想别的。

不是说解暑菜品除了这两样就没别的了，青禾主要是想要一个与众不同的，像绿豆汤，莲子汤或是酸梅汤这样家家食肆都能做出来的，他们也弄那就毫无新意。

阿晅知道，青禾骨子里还是个力求完美的人，一旦她下决心要做什么事情，总想把这件事情做到让她自己满意为止。

这三天，她已经尝试过好几种凉菜了，石头他们都觉得不错，可青禾却觉得还不够好，都给否决了。

睡梦中，青禾好像来到一个奇奇怪怪的地方，白茫茫一片，还没等她出声，就看到空中垂下来一根根晶莹剔透的细条条。张嘴咬了一口，细细软软还冰冰凉凉的，口感极好！又张嘴吸溜一根，这一回，晶莹的细条多了别的滋味，有点辣，有点咸，合在一处让人还想多吃两口。

阿晅在屋顶上闭目小憩，耳朵动了两下，随后唇角露出浅浅的笑容：这丫头，说梦话呢！

次日醒来，青禾在床上足足发了好一会儿呆。

阿晅叫了她五六声，她才回神。

青禾忽然笑着说：“我想到啦！”

到了三一酒楼，青禾一头扎进厨房，一边让人按照单子上的明细去采买，一边开始准备容器。

大龙很快就把青禾要的白矾、模具等买了回来。

一碗小麦粉浆配两碗温水，加入一勺白矾，三者调和均匀后注入一碗半沸水，在注水的过程中需要不断搅拌，使得粉浆熟化，随后将搅拌好的液体倒入一个大木盆，待它慢慢冷却后就会变成又软又弹的晶莹粉条。

别看制作粉条的过程简单，但很考验手法以及对计量的把控，为了提高效率，青禾完成一盆后，继续做下一盆，前后一共实验了三盆。

快到饭点的时候，众人惊奇的发现，三个木盆里原本还是黏答答的液体已经凝固了。