从喜鹊登枝、双鹤共舞到嫦娥奔月、凤凰仕女再到锦绣山河等造型,这些瓜雕也算是极致尽美之物了!
七位评审中最年长的那位不仅赞叹道:“没想到今年能看见这么高水准的瓜雕作品,看来咱们灵山县第一厨的比赛办得是极有价值了!”
自然有价值,有多人厨师为了这个比赛日积月累的刻苦练习,就是想要借机一举成名。
一行人悠悠走过每一位参赛者跟前,不时耳语几句,又是抬手指点又是含笑点头的,一时间谁也摸不准这些人最满意的是谁的瓜雕。
最后公布名次时,青禾失望地发现,她未能进入前二十,排名相对靠后了些。
阿晅安慰说:“别气馁,下一场咱们掰回一局。”
青禾勉强笑了一下:“嗯,也只能如此了。”
第二场的刀工比试题目是切豆腐,看谁切的又细又多。
对于能把文思豆腐做好的青禾来说,这一场比试对她十分有利。
因为文思豆腐几近鬼斧神工的难度,本次比试并未做此要求,只
让老老实实切豆腐即可。
见青禾信誓旦旦,阿晅多留了一个心眼:“青禾,若是这一场你信心十足,不若隐藏几分实力。”
青禾露出不解的神色来。
阿晅只得说的更明白些:“木秀于林风必摧之,这场比试分两天进行,你今日若是太过出挑,怕是要惹麻烦。”他仔细观察过周围,本地很多参赛的食肆对此次比拼显然是志在必得,而且有五六家食肆的表现一直很不错。在场的参赛中当中有一半是背后有人支持的,那些没有靠山的,阿晅心想,即便他们实力再强,怕也是很难走到最后一关。尤其这次比赛赵竞烨的一品楼也在其中,稳妥起见,还是浑水摸鱼比较好。
青禾旁的没多想,她就是害怕赵竞烨,阿晅说得多,要是她技艺太过出众,势必会引起赵竞烨的注意,到时候把那邪神招来,她哭还来不及呢。
“好,我明白了。”有了这份计较后,青禾只展示了五分实力。
看台下的百姓难得这般近距离看到厨师们现场炫技,一时间频频鼓掌喝彩!
那一群百姓评审也是看的眼睛都直了。
结果是意料之中的,第二场的成绩青禾一举排在了十二名之列,
虽然稍稍有些扎眼,但不算太过。
“没想到,高手还是有很多的。”原本她还以为,这一场比拼虽然自己只露了一一半的实力,但也应该能进前十的吧。
听出来她略显失落的语气,阿晅说:“古训有云:山外有山,人外有人,戒骄戒躁自勉之。”
难得又见到这人跟她讲道理,青禾听得还很认真,笑着小声嘀咕道:“知道啦小先生。”
阿晅失笑,他也是有感而发。
其实,青禾没事的时候,也会做一些阿晅喜欢的事情,比如,翻书给他看,经常能听到他分享心得。次
数多了,日子久了,她居然也学进去一些。他哥屋子里头的书都快给她借过一轮了。想了想,她决定比赛过后去一趟书肆,挑几本书送给阿晅,这段日子她太忙,都忽略他了。虽然这家伙嘴上不说,可她多少能感觉到一些的。他待在自己身边快两年了,她已经习惯他的跟随,想对他好的念头也越来越强烈。
“发什么呆,要开始第三场比试了。”阿晅见青禾愣愣的看着他,冲她摇了两下手。
不得不说,这一次的第一厨的比赛难度很高,单从第一轮刀工的三场比试就能窥见一二。
这第三场的比试题目居然是三套鸭!
接连前两场比试已经耗费了厨子们几乎大半的心神,现在一听还是三套鸭这样的难度,有些人都急上了,愤愤然埋怨了几句。
知味楼掌柜耳朵尖,拂袖冷着脸说:“比不了就放弃,没人留你。”
态度也真是够强硬的,这下谁还敢再多说什么,比呗!
宋勉抬抬下巴示意宋邵去看:“我这家仆是不是还有几分气势?”
宋邵别有深意的看了一眼宋勉,嘴角弯了一下,微微点头。
“啧,我怎么举得你不是真心赞同呢?”宋勉半坐直身来。
“专心看比赛。”其余的宋邵就是不肯多说了。
三套鸭这道菜在天都城极负盛名,那可是天香楼的镇楼名菜之一,各地都会效仿这道菜博取顾客的好奇心从而招揽生意。是以,厨子们都知道这道名菜。三套鸭简单来说就是将野鸭去骨填入家鸭内,菜鸽去骨再填入野鸭内。
想要做好这道菜,没真功夫那就是东施效颦,徒惹笑话。
不过今天是比赛,大家水平半斤八两,谁也笑话不了谁。
三套鸭的难度在于必须做到去其骨而留其形,需要剔、敲、削等多种功夫都用到极致。刀尖稍微偏一点