陈掌柜深知这本不是什么棘手的事情，便想着去外面再招一个后厨。

可那些吃惯了招牌西施的菜，上来点名要的就是招牌西施做的。

陈掌柜一时间犯了难，别说招牌西施了，他连一个做后厨的人都没找到。

后来倒是有人应聘，不过那厨艺是真不咋地，可一时间又找不到好的，陈掌柜只好让应聘之人暂且顶上。

陈老爷平复了情绪，管家从陈掌柜手中将醉仙楼的账本取了过来，让陈老爷查看。

那上面记载的都是食材的花销以及店里每个人的工钱，但基本上都是入不敷出。

陈老爷这越往后翻越看不下去，眉头也拧成了川字型。

站于堂下的陈掌柜只觉周遭的气氛压抑，像是自己随时都会被凌迟一般。

终于，“啪”的一声，陈老爷将账本重重的拍在桌面上，连同那杯盏中盛着松山云露也都惊撒了出来。

陈掌柜吓得一哆嗦，双腿发软。

就怕陈老爷会责怪他办事不利。

陈老爷冷哼一声，也不知是因为方才被狠狠敲诈了一笔而发泄出来的怨怒，还是因这账本上越发看不下去的账目。

老管家忙劝慰道：“老爷理应以身子为重，少爷这病既然有法子医治，那就是好事。这往后的日子，您还愁这失去的十万两银子赚不回来吗？”

陈掌柜下意识的朝管家投去一个感恩戴德的眼神，这才看见陈老爷脸上的怒意减缓了不少。

在醉仙楼当掌柜，自然也不是一天两天，陈掌柜可是知道自家这老爷的厉害。

旁的酒楼这费用也不过才提了两层，也就是所盈利的利润，而醉仙楼，除去店员工钱和购买食材的本钱，陈老爷就要赚取同旁的酒楼多三倍的利润。

还别说，就因为醉仙楼的名声在那里，一些权贵更是慕名而来，那出手自然是阔绰。

而陈老爷，自然也想在这些人身上狠狠地捞一笔。

在平常普通百姓眼里，这醉仙楼可不是他们能吃的起的地方。

…

三日后。

夜君笙从陈府取了十万两的银票，就心情颇好的去