第146章蕨菜炒腊肉

杜梨坐在边上,看刘大富突然沉默下去时,又见他目光狐疑地在她和胡大刚之间转来转去,便觉察了对方的心思,只道:“大舅,你和大刚先在这里说说话儿,我去准备午饭了。”

这回刘大富倒也没阻止,点点头便同意了。

直到杜梨起身离开后,刘大富才红着眼眶抬起头朝胡大刚道:“大刚,你且说说,你这个媳妇如何?”

胡大刚虽不知刘大富的心思,却也不是个笨的,一听他这话便明白了他的意思,望着他沉吟了下便道:“大舅无需担心我,杜梨与我同心同德,如今我吃的穿的用的,全是她想法子挣来的,不信你大可到村里去打听打听。”

刘大富虽不知道胡大刚别的,却也晓得他是个倔脾气,也不善说谎话,这下听他一说,那颗七下八下的心才算是落回了肚里。

打开这个疙瘩,舅甥两再坐在院里聊了会,便边聊便拿着锄头除起院子周围的野草了。

杜梨本有心给时间让他们单独谈谈,不想这才不过片刻,两人便干上活了,急忙上前阻止道:“大舅,你好不容易才来一趟,就让大刚陪你歇歇吧。”

刘大富这时已经摒除了对杜梨的成见,看着她笑得更开,也更亲切。

“外甥媳妇莫慌,我这把老骨头做习惯了,多歇片刻便浑身不舒服,还是跟大刚一起干点活儿好,反正除草也不累人,就当是陪着大刚了。”

杜梨察言观色,看出刘大富对自己的那点戒心已经被胡大刚消除了,心中也畅快许多,又朝对方寒暄几句便回到灶屋真正动手做起饭来。

昨日的兔肉胡大刚已经处理好,只需切半边来下锅就行。野生蕨菜也是好东西,以她的手艺,做出来肯定也不会下不了口。再加上去年剩下的腊鱼腊肉和园里的蔬菜,可用的材料也不少。

为了让刘大富吃得开心,杜梨稍作考虑便打算做两个新菜式来招待他,也好让胡大刚看看她对刘家人的态度。

将米饭放到炉子上焖好后,她便把从地窖拿上来的兔子切了半边,去皮,剔骨,切成两公分见方的小块,然后焯水沥干备用。

在等待的过程中,准备两把辣椒干、一撮花椒、适量姜蒜,然后热锅倒油,等油烧热后就把佐料放进去爆香。

兔肉的水这时也差不多沥干了,就着漏筛翻一翻,倒进锅里去爆炒。不多时,浅色的兔肉便会在热油和调味料的作用下染上黄色,香味也渐渐从肉的纹理里渗透出来。