听她这么一说，海峰立刻恍然地睁大眼睛点点头，抓着脑袋高兴地笑了起来。

因得油的制作过程杜梨已经手把手向海峰兄妹传授过，所以这次她便没有跟他们一起做，而是到后厨准备起米糕的配料来。

将泡好的红豆放到锅里煮烂，加糖拌匀备用，再把萝卜切成丝，加盐揉搓出水沥干。

这时，海峰兄妹已经将瓦缸里的油全数上了油，盘成条状进行第二次醒面。

杜梨看他们忙完了，便又将他们叫进来，指着灶上备好的材料道：“这些都是待会儿做米糕要用的，加了糖的熟红豆和用盐抓过的萝卜丝，接下来，我们要根据不同的口味对米糕进行调味。”

她一边说一边把醒好的面糊从锅里端起来，然后用两个大钵将它们一分为二，在加了红豆的一钵里面加入沙糖，另一钵加了萝卜丝的则加了少量食盐。

“哦，这个方法好。”

海峰一看就明白了杜梨的意思：“来店里买东西的客人口味各有不同，如果单做甜的或是咸的的话，可能满足不了所有人的要求。”

杜梨满意地朝他点点头，没想到还没等她讲解，海峰就已经这个道理了。

“对。”

她一边说一边抹抹额头上的汗：“今日我做给你们看时只用了少量的米糊，但明日早上你们做得多时，就要注意糖和盐的量都要加得合适，味道既不能太重，也不能太淡。”

“嗯，明白了。”

海峰兴奋地点点头。

在去牙行卖身之前，他们家的条件也不差，却从不知道世上居然还有这样的点心。