稍作尝试,汉斯的味觉一时没法还原。
洛克只好选用十字调味,做一道全新料理。
调味一变,食材处理也随之改变。
青菜洗净,分作两个部分,菜叶和菜杆。
笃笃笃!
连续稳定的声音传来,仅花三十秒,脆嫩的青绿色菜杆已化作一堆菱形斜片。
装盘,然后是菜叶切段。
洛克动作很快,调味汁之前便已配好。
往菱形菜杆中加入浅浅半匙植物油,搅拌均匀。
打开气轮,哧!
白气冲天而起,嘉熙被惊得眼睛微睁。
洛克后退几步,找到合适的投掷点。
“看好了!”
嘉熙下意识点头。
下一秒,盘中斜片倾泻而出,形成一道青色瀑布,在灯光下晶莹闪耀。
嘉熙眸光微动,忍不住直起身子。
切片精准没入气轮。
哧!
又是一声烟火气十足的炸响,伴随着细碎的油脂‘滋滋’声。
清香瞬间弥散满整间屋子。
嘉熙咽了咽口水,目光投向洛克飞舞的手指,眼中好奇愈发强烈。
下一刻,原本没入气轮的切片,纷纷弹了起来!
切片愈发透亮晶莹,如同跃出水面的鱼群,又如同喷涌的美食泉水。
滑啦啦!
嘉熙双眼瞪圆,嘴唇大得快要可以塞进一颗鸡蛋,已自动脑补出食材坠落时的脆响声。
洛克左手抄着餐盘,身形旋转,将喷涌的切片接了个大概。
右手把事先准备好的熏煮盘放入气轮,调换为a型气核,开始熏煮菜叶。
由于脆度方面的差距,熏煮必须严格控制水分。
太少会导致不入味,太多则会让菜叶过软,影响外形和口感。
将调味汁分多次淋入,爆好的切片则放入柜中冰镇。
约莫十分钟左右,一盘洛克式熏煮青菜被端至嘉熙面前。
青绿色的切片微微透光,如同饱满的翡翠,呈一圈叠放盘内。
强烈的色彩令人眼前一亮。
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