进水族馆的大家一般是怎么样的呢？看着玻璃壁上的游鱼惊叹,水母在透明缸里游曳出长长的美须,千奇百怪的珊瑚闪着星河般的微光，大家拍照留念，记录下斑斓的光影？

青学：哇哦，这个鱼好好看！

青学：哇哦,那个海藻好漂亮！

青学：长见识了呢,原来xx还叫xxx！

不断地发出惊叹,眼瞳中倒映出游鱼的身影,以上大概是正常人逛水族馆的画风。

然而,远月的画风,却是这个样子的——

远月：哇哦，这个鱼看起来好好吃！

远月：哇哦，那个鱼看起来好好吃！

远月：什么？原来xxx不仅可以xx，还可以xxx？

硬生生把水族馆逛成了海鲜批发市场……真不愧是日本著名的料理学院吗！

“哇哦，快看那边，是龙胆石斑呐！”雾野胜子兴奋地指着那边,透过透明的玻璃，可以看见黄黑交错的鱼类。

“学名为epinepheluslaus,属鲈形目，[鱼旨]科,石斑鱼亚科,石斑鱼属,是石斑鱼类中体型最大的鱼类。前鳃盖骨后缘有锯齿,下缘光滑,背鳍鳍棘与鳍条部相连，无缺刻，上颌前端具若干犬牙，其后具一丛能倒状的牙……”一旁的不二周助照着旁边挂着的提示板念了出来。

“好肥啊……”

“看这只，有几百斤了吧！”

“两米多长，这要是片成刺身，绝对可以供上百人食用了吧！”

远月众人开始对着玻璃缸里的肥鱼双眼冒光，心里哗啦啦地流着口水。

“按住鱼身，从鳃部下刀，一刀切出粉红色的肉理——这么大只的肯定要和别人一起按，不然蹦跶起来绝对会跳出去的——用刀给鱼去鳞，把尖刺和鳞片都去掉，粘液下鱼皮闪烁着流动的银色光彩，把头割下来，顺着鱼身的脊椎一直往下，刨开片成均匀的两半。”

“刚切出来的肉质，银色中泛着珍珠般的粉红，把内脏和血丝处理干净，垫在吸水纸上，顺着纹理片成桃花瓣般的鱼片。抓一只新鲜的海参，剪掉圆形的凸起部分，沿着腹中间的自然裂缝剪开柔韧的参体，用刀片成深色剔透的薄片，放在如桃花般排列整齐的石斑鱼片边上。”

“完美！因为生活在深海而紧不已的肉质，浑身上下都充满着紧绷感，又因为食肉鱼的原因，长出来的都是直直的大骨，片出的鱼片充满肉感，咬下去细嫩爽滑，丰盈的肉汁蓬勃而出……啊哈，不用蘸酱，生吃配一点渍过的姜条，也一定超级美味吧！”

“我觉得还是火锅最棒啦！生为[石斑之王]，生片的原汁原味固然好吃，但是火锅！才是打开石斑鱼的正确方式！”

个头高大的大黑一郎打了个响指，一讲到火锅，男生的眼睛里就神采飞扬，“片成薄薄的一片，虽然肉汁厚实，但总觉得有一丝遗憾，生鱼片讲究薄透，吃起口感未免太过单薄，还是火锅，片得大块，感受鱼肉在口中的厚实与紧致，漂亮的红油在锅中翻滚，与鲜嫩结合，最合适豪爽的夏天了！”