“太累了,换人。”
搅了五分钟就累的不行,换了个人继续搅,一定不能出现成块。
四个人的无影手轮流搅了半个多时辰,逐渐闻到米浆飘出的香浓米香。
“差不多了,停吧。”
下一步至关重要,米线能不能成形,形状好不好看全看这一步。
叶咚把煮熟的米浆舀进挖好洞的纱布中间,包好。旁边放了一盆冷水,她要抓紧时间把米浆挤进盆里。
“等等,叶姑娘你要干什么?”高宥尖叫了一声,仿佛难以想象,“你要把米浆挤进水里?”
叶咚点头。
“可这米浆也是水,一挤进去不就溶解了,你说的米粉就是让米浆溶解在水里吗?”
那为什么不直接吃煮熟的米浆?还要兑水不是多此一举?这叶姑娘到底要做什么!
牛腩粉到底是什么?!
“不。”叶咚摇摇头,“我说的是米线是米浆在水里凝固成一条条的线。”
“怎么可能!”高宥脱口而出,“米浆在水里怎么可能不散!”
“对啊,叶姑娘你别乱来啊!这些大米很金贵的!”梁白亦比高宥反应还大,“你手上的可是我们最后的储备粮啊!”
叶咚握好纱布放到冷水盆上方,看向大家。
“你们看好了,见证奇迹的时刻到了。”