好在有秦晓伟这个“美食大师”在，这些让人哭笑不得的问题很快就得到了解决。

最终，在浪费了一些材料之后，所有的学员都成功地利用和面机和出了半成品的面团。

而有了这一开始的磨合这后，秦晓伟随后对如何判定面团的发酵程度是否正好、如何防止发酵过度以及发酵不足等问题做出了详细的解说与演示。

接着又趁着醒面的机会，又将最常见的大肉包的馅料配方和制作流程写在了白板上，并在学员面前用搅拌机亲自演示了一遍。

一边给学员们讲述着馅料配比的关键，还有各种诀窍以及种种可能出现的问题和解决方法，秦晓伟一边不由为台下的那些学员们感到惋惜。

没错，是惋惜。

别看迷迭香公司这边将各种制作包子所需要用到的设备都准备的相当齐全与充分，可在他看来，这种纯靠机器学来的手艺，虽然更容易掌握但含金量实在是低。

一旦设备出了问题，这帮学员当中能靠自己手工将面包给制作出来的人，除了那几个有过面点经验家伙剩下的估计都够呛。

好在，包括和面机、搅拌机（调馅用）、醒发箱和燃气蒸炉在内的加工设备价格并不算高，而且迷迭香公司还提供以押金的形式免费租凭的服务。

当然了，前提是这些加盟商户没有违反合同上的规定，否则，不但这些押金他们别想拿到手的，甚至还得被追究各种责任。

好在，与那些无良的欺骗型加盟公司不同，蒸美味，确切的说是迷迭香公司所制定的条款并无欺诈不实之处。

而有关的这些问题，自然也会从那位打入学员内部充当前车之鉴的倒霉“前辈”的口中流传出去，为公司增加更多的信任感。

只不过，惋惜归惋惜，秦晓伟这手上的工作却是没有丝毫的耽误。在一通解说外加演示，还有亲临学员身边进行指导之后，各种奇形怪状的包了就被放进了蒸笼里。

等借着蒸包子的空隙对刚刚的教学进行了总结之后，看着出现在各自面前已经被蒸好的那些，或造型好看或者形状怪异的包子，学员们那叫一个激动。当即就有人顾不上烫拿起自己包的包子就塞到了嘴里。

还别说，这些包子别看许多造型不咋地，但通过精确到克数的馅料配方调出来的肉馅味道却是很不错，再加上那绵软蓬松的包子皮，吃得学员们那叫一个嗨皮。

看了看时间的秦晓伟，发现这一堂课讲下来居然直接到了中午，当下拍了拍桌子，笑道：“各们学员，失败是成功他妈，下午我们会继续练习。”