除了一些谷糠、麦麸之类的粮食性饲料之外,都是喂些山里到处可见的野菜、葛藤之类的天然饲料。
而这种养了一年才能出栏的这种土猪肉,虽然要比喂了瘦肉精的催肥猪来得肥,但这味道却是远比后者来得好上太多太多了。
一想到那土猪肉的滋味,秦晓伟顿时就在心里盘算出了二十来种的做法。什么家常的红烧、清炖、爆炒,还有烤排骨、卤猪头、蒸肉肠……
一时之间,这肉还没买到手里呢,他就开始为到底怎么吃好,边咽着口水边艰难的犹豫了起来。
至于空间里的雪花猪,这家伙可是没打算今天晚上拿出来。毕竟有孔霆勋,还是安全第一的好。
至于到了年节时分,自然就没有顾忌,到时候弄个两头宰了,一头自己和家人吃,一头喂小云小雪它们都没有问题。
等秦晓伟一边跟碰上的村民打着招呼,一边晃晃悠悠的来到王家顺家院口的时候,好家伙,那里早围上了不老少人。
生怕来迟的了他赶紧上前一打听,在听说这掌刀的老刀把子还没来时,这才暗松了一口气。
一般情况下,村子里在杀年猪的时候,都会找专业的“技术性人才”,而老刀把子就成了不二之选。
因为他的刀功过硬,不仅这猪杀起来干净利索,而且还不会糟践有用的东西。
跟北方年三十之前才杀年猪的习俗有些不同的是,在金陵这边,因为要灌香肠、做咸肉和腊肉,所以年前一到两个月就有开始杀,算起来王家顺的这头猪算是杀的迟了。
在看到秦晓伟赶了过来之后,那方脸大耳一付憨厚相的王家顺,连忙将手上的活儿交给自己的婆娘,迎上前笑着招呼道:“秦老板,你怎么也来了?”
“呵呵……老顺叔,听说你家杀年猪,我家里晚上又要来客人,这不就来喽,一会儿,你可得给我多留点。”秦晓伟笑道。
虽然知道这会儿围上来的村民们也不都是来买猪肉的,但为了以防万一,他还是想着给家里人多留上一些。
“这事儿还不简单,一会儿等猪杀好了,我就让晓军给你送半扇过去就是了。”王家顺边搓着手边说道。
只不过,这话一说,旁边的村民们不干了。