张芸闻着味道的时候早就已经快要流口水了，现在都等不及了，接过赵卓的筷子就迫不及待的夹起牛肉放进锅里。

等到熟了之后，也顾不上烫了，随便吹了吹就吃了下去。

咽下之后，张芸顿时满意的露出微笑，然后冲着赵卓竖起了大拇指：

「棒，这实在是太棒了！这个味道，这个辣度，完全都正合适。

可以说，对我这种爱吃辣的人来说，这真的是我吃过的最好吃的火锅，没有之一！」

山城火锅的出现，直接让张芸改变了京城涮肉排第一的看法，而是将山城火锅推向了第一的位置。

这样的排序方式，也是看得出张芸有多爱吃辣了。

而张芸这样的人，真是赵卓做这家山城火锅，最大的目标人群。

赵卓微笑着说道：

「这就觉得好吃了？那完了，这要是再加上蘸料，你还不得好吃的哭出来？」

听到赵卓这话，张芸一下子露出奇怪的表情：

「怎么，难道吃山城火锅不是蘸麻酱吗？」

赵卓摇摇头：

「吃山城火锅，当然是要蘸油碟和干碟了。」

说着，赵卓拿起碗说道：

「等着，我给你调一个最正宗的蘸料让你尝尝。」

说着，赵卓来到小料台：葱花香菜、蒜末、耗油、小米辣、香油、麻油…

一碗调完，接着赵卓又调了一个干碟：辣椒面、孜然粉…

不一会儿的功夫，赵卓便端着满满两碗回来了。

「来吧，尝尝怎么样。」

光是看着这两样蘸料，张芸便已经感觉到大开眼界了。

张芸忍不住感慨道：