说着，赵卓拿起放肉的木板，然后直接竖了起来。

张芸没想到赵卓会有这样的动作，下意识的就想用手去接，生怕肉掉到地上。

但是接下来的场景让张芸大吃一惊。

原来木板上面的肉虽然被立了起来，但是纹丝不动，依旧牢牢地在木板上面的紧贴着。

张芸惊讶的问道：

「哇，好神奇，它怎么掉不下来？！」

赵卓笑着解释道：

「之所以会有这样的效果，一个是因为肉质好，没水分。另一个原因是师傅的刀工好。」

一边说着，赵卓拿起木板转了一圈展示了一下，表示完全不会掉下去。

接着，赵卓又说道：

「行了，这只是一个小小的检验动作而已，肉到底好不好，还得吃了才知道。」

说着，赵卓递给张芸一双筷子：

「试试？」

张芸迫不及待的接过筷子，夹了一筷子肉放进锅里。

这时候，锅里的水正好刚开，时间上恰到好处。

新鲜牛羊肉放进锅里，晃几下马上就熟了。一个是因为新鲜，另一个也是因为师傅的刀工好，肉切的足够薄。

张芸看到肉变了色，马上捞了出来，稍微吹了吹，然后吃到嘴里尝了尝。

「嗯，肉质果然非常

棒，这么直接吃都一点儿都不膻，甚至还有一股淡淡的清香味。」

白嘴吃涮肉，能够有这样的评价，已经是非常顶级的了。

听到张芸这话，赵卓不禁自豪的点了点头说道：

「那当然了，这布里亚羊肉可不是浪得虚名的，不然我也不可能为了这肉跑那么远。」

看着赵卓一副自豪的样子，张芸忍不住揭穿他说道：

「难道你前几天去布里亚，只是因为那边的肉质好吗？难道不是因为在奉天找不到肉来着？」

被揭穿的赵卓脸色微微一红，然后很快就恢复正常，他接着说道：