冯家公子听完了许六月的安慰话后，依旧摇了摇头，道：“您看看别的酒楼？即便有招牌菜撑着，但其他的菜式也一样好卖。客人能选择的菜式多了，酒楼的生意才能长久。”

“嗯……倒也有道理。”

许六月赞赏地看了看冯家公子，没想到他竟能看得这般长远。于是，心里头也渐渐有了想法。

想起自己当初为了挣钱，给百香楼卖了两次菜方子。那两个菜方子，可谓是成就了百香楼。

虽说那时候的百香楼，在锦州城的生意一直不错。可后来，凭着她那两个菜方子，不就更上一层楼了吗？

可见，这个世界的食客们，接受能力还是很强的。至少对她会做的那些菜，并不排斥。

所以……

把百香楼换成冯家客栈，也一样可以。

如此想着，许六月终是开了口，问：“既然别的菜式不好卖，那冯公子为何不来一次大换血呢？”

“大换血？”

冯家公子听言，微微皱眉：“宗夫人的意思是……”

“你们客栈的厨子，手艺还是不错的。至少在‘水煮鱼’和‘晶莹芋头’这两道菜上，他能做出个八九分的味儿。别的菜虽说算不得多好吃，但也不差。可见，他有他的本事儿在。

如今，既然食客们不买其他菜式的账，那不如就把那些菜式换掉。也不用全换，暂时能换上五六道菜，就已经能让食客们有足够的新鲜劲儿了。”

“换菜这件事儿，我早就想过了。要不然，我也不会去百香楼买菜方子。”

冯家公子垂下眸子，颇为为难：“只是……只是每一道菜要想做好，都不简单。光是‘水煮鱼’和‘晶莹芋头’这两道菜，就已经够难得了。别的菜，我实在毫无头绪。”

说罢，又道：“我家客栈这个厨子，确实不错。吃苦耐劳，勤勤恳恳的。从客栈最开始做起来的那会儿到现在，也跟了我们好几年了。