“这个‘叉烧酱’啊，就是用来做肉的。做出来的肉呢，我取名为‘叉烧肉’，味道还不错。”

许六月一边说着，一边将手中的叉烧切成了几段。

然后，寻了个尖锐的签子，在上头扎起了小孔：“叉烧肉的做法呢，其实很简单。想要口感好的话，就找这种肥瘦相宜的肉。这种肉做出来的叉烧肉，既不会太腻，也不会太柴。

在做之前呢，咱们先用小签子，在肉上扎孔孔。这个步骤，是为了方便入味。扎完了孔孔后，取适量的‘叉烧酱’来腌制它。一般情况下，能提前半个时辰或者一个时辰腌制的话，最好不过。”

许六月将‘叉烧酱’均匀抹到了五花肉上，又用手抓了抓，道：“想要入味得均匀，最好用手抓抓。抓完后，就放到一旁去，让它腌制一会儿。”

说罢，便洗干净了手，道：“大林叔，你先等着，我现在去找一下掌柜。等我把事情办好了，再回来继续教你。”

林大厨听言，连忙点头。

他知道，许六月是要去前头找掌柜的结账哩。

于是，不免笑道：“快去吧！上个月卖出的水煮鱼还挺多的。这水煮鱼啊，真是怎么吃都不腻。再加上现在天气儿冷了，吃水煮鱼的人也多。你待会儿，可别数钱数到手软了。”

第639章 ：我不卖方子

林大厨还是挺俏皮的。

一边打趣着许六月，还一边眨眼睛。

许六月见此，笑嘻嘻道：“只要有银钱挣，莫说是手软，就是手抽了筋，我也愿意呀！”

丢下这么一句话，许六月就直接去前厅了。

由于百香楼的生意火爆，所以掌柜的还挺忙。

许六月到前厅时，掌柜的正在二楼忙活。