一开始呢,我是寻思着,包子这种东西,怎么都得在烟火气息茂盛的地方才行。故而,就比较看重北市。光是北市的商铺,我就找了四间。
可方才你也说了。咱们的包子,肯定要比别人的包子好。既然比别人的包子好,那么在价格上,就一定不可能便宜。
北市这头,通往了城门,来往的人是多。可是小商铺和小商贩,也不少。他们卖的东西,种类繁多,琳琅满目。彼此抢夺生意的手段,比比皆是。
这其中,降价拉客就成了大家伙儿最常用的一种伎俩。价格往下降了,东西也就次了。久而久之,北市就形成了一种极差的风气儿。
虽说大家伙儿需要买些家里头用的东西,以及小玩意儿时,都避免不了要去北市。可锦州城四个区域,北市却是最为‘廉价’的地方!
但凡是做买卖的,一旦从北市开始做,那一定会被那些所谓的大商宦笑话。”
说罢,金言又解释道:“倘若咱们要卖的包子,与其他包子铺的包子并无太大区别。而且在价格上,也十分贴近百姓的话。那么将包子铺开在北市,便是最合适的选择。
偏偏,咱们要走的路和别人的路不同。光从包子那‘货真价实’的用料来说,咱们就不能混在北市里。
要不然啊,哪怕我们的包子再好吃,名声儿也传出去了,可也总会有人质疑,这北市的包子能好到哪里去?
虽说咱们东西就是好,不怕别人说。但一旦有人质疑了,就说明这个人很有可能不会跑来尝试。哪怕别人说得再如何天花乱坠,他都会坚持自己的想法。这样子固执的人,在锦州城多得是。
所以……光是因为这一点,咱们就会无形中,缺失掉一部分的客人。”
言毕,想了想又道:“另外一个原因呢,也是最重要的原因。生活在北市,且常常出入北市的人,财力也就摆在这里了。
就如你方才所言。他们平日里买个普通的包子,或许都是为了解解馋。又怎么可能,花更多的银钱,来买咱们的包子呢?
即便咱们的包子真的好,他们也舍得买上一回两回。可也不代表,他们会一直买。财力决定了买卖能力,所以,这北市不合适。”
许六月原本只是想听一听,金言口中的那几间商铺。却没想到,这小子竟能将事情分析得如此之细。
想起他之前在北市摆地摊,卖冰糖葫芦时的样子,许六月又有些好笑。