白月把辣椒清洗干净，用杵把辣椒杵碎，再往里放入姜和蒜，再次杵碎，最后变成姜蒜末混着红辣椒的糟辣椒。

等糟辣椒风干以后，用菜刀细细切碎，变成辣子，放在碗里。

到时候每个桌上和对外窗口都放上一小碗糟辣子，喜欢吃辣是吧，自己加。

又方便，又照顾了各人的口味，白月恨不得给自己点上三十二个赞。

收拾灶台时，白月看着掉落在灶台周围的辣椒，又来了灵感。

后世的不少美食店里，在上菜之前，都会先给客人上一碟开胃小菜，既让客人感到有‘优惠’，又能让客人在等待上菜的时候不会感到无聊。

也许，她也可以效仿，自制小菜，每张桌子送上一份是不可能的了，但是给点的多的客人赠送一份倒是可以，也方便留住回头客。

做什么小菜也简单，白月已经想好了，她打算就做腌野藠头和腌宝塔菜，这两样腌菜她在白家村的时候就做过了，味道饱受好评，连手艺不输于她的白母都赞不绝口。

野藠头和宝塔菜这两样野菜在门市就有卖，如今门市越发红火，有不少山里人都背着自家产的山货，来京市里卖，这一转手，就能赚出翻了好几倍的价钱。

于是门市里的东西越来越多，前不久白月抽空去逛了，还看到有蛇泡这种酸酸甜甜的野果卖。

店里的事情白月琢磨完了，终于能空出手来忙自己的事。

她先去了百货大楼，走到二楼的成衣店，售货员是两个年轻的女孩。