趁这功夫开始揉面,林时有已经把水烧开,李钰左手手腕撑着面团,右手拿了小片刀开始削面。
刀削面一片一片的滑入锅中,面条成柳叶状,被水花鼓起不停翻滚着,又烫了几棵小青菜,煮好后捞出浸入凉水中。
大碗里放入酱油盐香油调味,专门放了半勺之前炸好的调料油,把面条和青菜一起放入汤里,一碗热腾腾的刀削面就做好了。
“相公先来尝尝!”李钰招呼道。
林时有夹了一筷子面,面条过了凉水外表软滑内里筋道,面汤清亮浮着一层香油,调料油的味道激发出来,面条融入汤汁中,再配上小青菜,吃上一口爽滑清口。
李钰又剁了猪肉打了一个肉酱卤子,肉沫剁成小丁,配上泡好的木耳切碎,炒到八成熟加上一勺农家酱,做好的肉酱卤酱香浓郁,咸淡适宜,放到刀削面里,拌上一筷子面条,香气溢到饭桌上,本来肚子不饿此时闻到味道也觉得腹中空空,忍不住吃上一大碗面。
“小钰,这面真好吃!”林时有不时地感叹,“比擀出来的细面条有嚼头。”
李钰最爱吃面条,刀削面,手擀面,油泼面,麻酱面,样样都好吃。
他弯了弯双眼,“一会儿我就做芝麻酱,下次试试麻酱拌面,和刀削面口感更不同。”
林时有伸手抿了一下李钰嘴角的酱汁,柔声道:“我帮你。”
两人吃面的速度快,热气扑散着,吃得额头鼻尖都冒了汗。李钰揉了揉肚子,“相公,又吃多了。”
“你去消消食,我来收拾。”
吃完晚饭李钰开始炒芝麻,林时有在一旁边准备柴火边说起下午书院发生的事,末了提到自己又得了个新活儿,联系书商。
李钰听后忿忿地敲了敲锅铲,“这武夫子真是没良心的,领着书院的月钱还私收学生的银钱,竟然还敢动手打人,也不怕遭报应。”