甚至有了每天都来这里买东西的顾客，姜家姐弟两人也算是被一部分人熟知。

但是，做买卖不可避免的就是瓶颈期。

同样的东西出现的时间长了难免会新鲜度下降，在掂量着今天卖完的时长比昨天晚了一些、再也没有前进的余地之后，姜檀月当机立断的决定开展新项目。

臭豆腐。

家里已经有做好的臭豆腐，是在沈南薇的好奇下姜梧念做出来给家人吃的。

臭豆腐是一种特色小吃，由新鲜豆腐发酵而成。

把豆腐浸入放有笋、香菇、曲酒、豆豉的卤水中浸透。

表面会生出白毛，颜色变灰。

初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来。

到了这时候，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。

臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，产生了硫化氢，这种化合物具有刺鼻的臭味。