第82章 制作珍珠奶茶

到时候就把情况说明,让充值的顾客们都把自己的钱给用了。

她们要去帝都重新开店。

想好了这件事情之后,顾蔷薇和苏清霜第二天去店里就商量,她们打算多上点新款。

多卖些钱。

“秋天要到了,咱们的冷饮买的人也不多了,咱们把东西收起来?”

小冰箱放在店里还是有一些费电,要是收起来的话,应该能够省一点。

该省省,该花花,该赚就赚!

“把小冰箱收起来吧,接下来我有一个好的想法,咱们弄点热的东西来卖。”顾蔷薇想起自己活到后世还见过奶茶。

奶茶其实就是奶和茶的混合品而已,在里面再加一点用木薯粉做出来的珍珠。

味道也不错。

想着,她下午就去市场上买了木薯粉,晚上大家休息的时候,她去厨房里学着做这个珍珠。

上辈子特意问过怎么做,所以挺简单。

做珍珠的步骤自己记得非常的清楚。

前面要加水和红糖,这两个的比例也要弄好。

小火把红糖给煮开熬化,煮开之后倒入自己买的木薯粉,关火快速的搅拌,然后搅拌成团。

拿出搅拌好的团揉光滑,然后全部都做成条状,做成条状之后开始搓珍珠。

全部都搓成小圆珠子。

搓这个步骤的时候,苏清霜来帮忙了,看着她们两个搓的辛苦,何秀兰和苏建斌也上前来帮忙。

询问了一下顾蔷薇要做什么?

听说要做奶茶,何秀兰摇头,她还没听过这个。

很快搓的差不多了,顾蔷薇把先搓出来的一些,拿到厨房里去。

烧开水之后把珍珠放进去煮一煮,中火煮20分钟,她在厨房里忙碌的不行,外面的几个人还在继续搓珍珠。

煮一会儿,中途需要搅拌一下。

煮完了之后盖上盖子焖一会儿,然后捞出水过一遍凉水,这样的话,珍珠就会变得qq弹弹。