顾洲远直接去了后厨，刀疤李跟一个另一个混混正在灶头烧着火。

拐杖放在一边，刀疤李坐在一个凳子上，拿着火叉拨弄着灶膛里的柴火。

顾洲远拍了拍他的肩膀，欣慰道：“火烧得挺好的，我当初一看到你，就觉得你是这块料。”

刀疤李被顾洲远给吓了一跳，随后就是心中一喜。

爵爷刚刚是在夸他吗？这是来自爵爷对他踏实干活的认可呀。

可旋即他的脸就又垮了下来，自己是这块料？

难道他天生就是烧炉子的料？这话听着也不是什么好话呀。

“三哥，你咋有空来这这里呀？”谷雨一边炒菜一边雀跃道。

“过来看看酒楼生意怎么样。”顾洲远随口答道。

二柱歪头在肩膀上蹭一下脸上的汗水，他手中大铲子耍地飞快，俨然已经是个很成熟的厨子了。

“小远你先出去，这里呛得慌。”他扭头飞快说道。

他锅里正在炒的是辣子鸡，这里可没有抽油烟机，整个后厨全是辛辣的油烟。

顾洲远捂着鼻子，却也没有出去：“酒楼里人手还够吗？”

“最忙的时候感觉人有点少。”二柱如实道。

酒楼里现在一共就11个人，其中一个账房还是徐福帮忙找来的。

烧火就要去掉两个人，再加上备菜跑堂，擦桌子端菜的，确实有些忙不过来。

“等我今天回村，再找几个手脚麻利的婶子来帮忙。”顾洲远点头道。

酒楼利润很高，那一点点人工成本根本不值一提。

“来，菜给我，我端出去。”二柱的辣子鸡已经出锅。

二柱也不客气，把盘子往顾洲远手里一递，扭头道：“这是6号桌的。”

顾洲远点头表示知道了，端着菜出了后厨。

爵爷亲自端菜，6号桌的客人表示很惶恐。

见顾洲远和和气气的一点架子没有，他们便也定了心。

端起酒杯非要敬顾洲远一杯酒。

等食客渐渐散了，已经是未时，敬酒的人太多，顾洲远被灌了一肚子酒水。