“而且番茄酱还能加在手抓饼里面。制造出酸酸甜甜的味道。如果不喜欢鱼虾酱的话,那就用番茄酱代替。”
说行动就行动。
齐庄搬着番茄先到小溪边上清洗干净,然后控干了水分。
烧开一大锅开水,将番茄放进去稍微烫一下,然后赶紧捞出来,扔进冷水里面。
这样一来,用刀子在番茄的身上划上两道之后,番茄的皮就很好剥下来。
将去了皮的番茄切成小块小块的,扔到干净的大铁锅里面,加点水和白糖,小火慢慢的熬炖。
熬炖上一两个时辰,番茄就彻底熬成了酱汁。
鲜红的番茄酱,酸酸甜甜的。
等到番茄酱凉透了之后,就把他们装进罐子里面,存放到阴凉干燥处。
为了测试一下番茄酱是否成功,若水制作了一个手抓饼,涂上番茄酱吃了起来。
“没错,就是这个味道!我记得!太成功了!夫君,以后我们要多制作点番茄酱,还可以卖钱呢!”
一提起钱,若水就异常的兴奋。