第六百六十四章 心意领了,不要打赏

除了这两样之外,还有海鲜浓汤和什锦饭。

海鲜浓汤在波佩克特王国算不上名贵的菜肴,毕竟海鲜这种东西谁都可以捕捞,波佩克特王国半壁连海,海鲜对他们来说一点也不昂贵。

海蛎子在街头都很常见。

君临城更是有专门捕捞海鲜的人,他们捕捞海鲜也只是为了补充王宫厨房的食材储备。来回往返非常频繁,他们只要最新鲜的,从海里取出来的海鲜。

贵族更加追求生活的品质,哪怕是根本吃不出不同,也要追求最好的。他们吃的不仅仅是一道菜,更多的是自己的尊严和荣耀。

对于住在海边的城市来说,海鲜浓汤就是家常菜。做法简单,材料也没有严格规定,想要怎么做全看有什么食材,以及厨师的心情。

虾、鲜贝、三文鱼、银鳕鱼、蛤蜊、青口……

只要是从海里能够弄出来的,都可以成为海鲜浓汤的材料。和大吃货国的火锅差不多,想吃什么就加什么在里面。

宫廷厨师的做法自然比民间做法要上档次一点,这个档次基本上就体现在辅料的使用了。

宫廷厨师通常会使用的辅料是洋葱、大蒜、葡萄酒、奶油、番茄酱、鲜奶,香菜和迷迭香。

甚至有的时候使用的辅料比主料还要多。

做法也很简单。

虾去壳去肠线,鲜贝切半,滚水中焯熟后捞出。贝壳类海鲜滚水中焯熟,壳开取出,洗净去沙。鱼类大火香煎至七成熟,然后切成小块。

辅料清洗干净之后,切成丁备用。

烧开锅,放奶油融化,下洋葱、大蒜小火煸炒,几分钟之后香味四溢,食材变软。然后加入葡萄酒,再加入各种辅料,开始慢炖。

最后等到时间差不多了,加入所有海鲜,大火煮开两分钟。加盐和黑胡椒调味即可。

这三道菜都是斯羽喜欢的,虽然斯羽自己从来没有告诉过洛兰,可是洛兰有的是方法打听到。

他本来想自己学会了然后做给斯羽品尝,那也能算得上是惊喜了。可是不学不知道,一学吓一跳,实在是太麻烦了。

尽管洛兰已经把每道菜的做法都烂熟于心,可适当人真正开始行动的时候,就会发现很多事情和想的完全不同。