其他新来的厨师也用同样的眼神看着刘星,和那名胖厨师的意思一样。
老厨师们则幸灾乐祸看着这一幕,心想这下有好戏看了。
刘星并没有感到惊讶,因为在他第一次给这里的厨师进行指导的时候也出现了几乎一模一样的情况,他也能够理解发出声音的人心中的想法。
厨艺本来就是一个主观的事物,同样一道菜在不同的厨师手中会呈现出不一样的风味,有时候不能用好坏来评判。
但如果一道菜能让所有人都觉得好吃,那才是真的好。
刘星比较客气的说道:“我不敢说做的菜一定就比你们做的好吃,但大家可以互相交流,或许能够从彼此身上学到更多的东西。”
微胖厨师嘲讽道:“就你这般年纪,也能有值得我们学习的东西?你是不是太高看自己了。”
有了上一次的经验,刘星直接说道:“如果你不服气,我们可以比试一下,如果我输了,二话不说,立刻走人,但如果你输了,希望你能接受我的指导。”
微胖厨师自信的说道:“比就比,难道我还怕你?你想怎么比?”
刘星笑着说道:“既然比试是我提出来的,那比试的方法当然由你来定,我绝对没有异议。”
微胖厨师想了想,说道:“要想对别人进行指导,你就得比别人强,等一下我会先做一道菜,你蒙上眼睛,不准观察,然后用嘴品尝我这道菜,根据你品尝的判断,然后用相同的食材,相同的调料,相同的烹饪方法复制出这道菜,如果你能做出来,我就服你。”
其他厨师听后直摇头,这个比试实在是太难了,他们没有一个人认为自己能够做到。
别说不用眼睛观察,就算给你一把放大镜让你来观
察一道菜,你最多能观察出使用的主要食材,但使用的调料是观察不出来的,只能凭味觉来判断,而烹饪的手法,也只能从菜品的最终形态来判断。
这样一个比试,成功的几率简直是微乎其微。
微胖厨师同样认为没有人能够做到,所以他很得意的等着刘星回答。
刘星没有露出丝毫犹豫的情绪,微微一笑:“没问题,我答应,请吧。”
微胖厨师没想到刘星如此爽快就答应了比试,虽然很意外,但他没有丝毫担忧,因为在他内心中,这也是绝对无法完成的。
微胖厨师和另外两名厨师进了厨房,而刘星则在厨房外面等待。
跟随微胖厨师进去的两名厨师,主要负责进行录像,将制作菜品的所有工序都记录下来,以便等下做判决。
微胖厨师很从容,动作很娴熟,他本来就当了十几年的大厨,加上这道菜是他自己研发出来的一道只属
于他自己的菜品,所以制作起来十分流畅。
从清洗食材,处理食材,到烹饪食材,所有的工序全部都是由微胖厨师一个人完成,另外两名厨师全程只负责拍摄。
刘星完全可以用天神之眼看清厨房里面的所有情况,但是他并没有这么做,因为他对饕餮神术有着绝对的信心,根本就不需要偷看。
也许是这道菜制作起来很困难,也许是工序繁多,足足半个小时之后,微胖厨师才端着做好的菜走了出来。
“这道菜叫做梦幻肉丸煲,请品尝吧。”
有人拿来张毛巾,将刘星的眼睛蒙了起来,他用筷子夹起一个肉丸细细品尝起来。