快要做饭的时候,田青杏就自己拿了钱,去村子里面的一户人家买了一只鸡。
“姐,你买鸡做什么?”周芽道。
田青杏笑着道:“最近你们辛苦了,给你们补补身子,咱们中午的时候就炒辣子鸡吃。”
周芽道:“姐,我家也养了鸡,你直接抓了吃就是了。”
田青杏笑了笑,到是可以直接去周家抓鸡吃,可是到时候周婆子一定不要钱,虽然说周芽现在赚钱了,但是周家老老小小的,她舍不得占周家的便宜。
“最近你们做事多,到是我三天打鱼两天晒网的,就给我一个机会给你们做点吃的,的弥补一下,这样我的心中也好受一些呢,不然我可不敢让你和小山做事了。”田青杏笑着道。
周芽连忙道:“姐,你这样说就不对了,你做的活可比我们做的活多!”
田青杏也不争辩,就直接虎着脸问道:“我就问你,我
炖鸡你吃不吃?”
周芽见田青杏似乎恼了,连忙道:“吃吃吃,姐,你多放点辣子。”
田青杏这才笑了起来。
这次也没什么好客气的,直接就去周家找了一些土豆,土豆也是才收没多久的,新鲜好吃。
她把鸡处理干净之后,就用斧头剁成一小块一小块的,没错,得用斧头,这种农家鸡的骨头要硬,有些地方直接用菜刀切,会把菜刀切坏的。
然后焯水备用。
加油辣子放到锅里面煸炒熟,里面还放上了花椒大料。
然后就开始炒鸡块。
没多大一会儿,锅里面就油汪汪的了,最后她又把提前炸过的土豆丁倒了进去。
焖上一会儿,辣子鸡丁就做好了。
她这个做法算不上多么正宗,但是也十分好吃。
这么多人呢,只做个辣子鸡丁肯定不能够的,她把家里面的腊肉切成薄片,又炒了腊肉芹菜。
这个菜炒的就多了,有一小盆呢。
至于鸡蛋,直接就煎成了鸡蛋饼。
说起鸡蛋饼,之前的时候大家哪里舍得一次用几个鸡蛋煎啊,现在日子好过了,别的不说,鸡蛋肯定足够吃了。
快要吃饭的时候,田青杏就让周小山回去喊了周婆子。