153蒸包子

“我看豇豆、茴香、韭菜都行,西葫芦的话,家里没有羊肉,明天吃饺子吧。”钟情想了一下说道,“我先去剁肉。”

“好啊。”楚元白点点头,“叔爷,吃豇豆、茴香、韭菜的包子行么?”

“行啊,不过弄这么多馅不麻烦么?”叔爷在里屋应了一句。

“没事,我们俩人呢,而且这么多菜不趁着新鲜吃了,就放坏了。”哪怕现在天气冷,可菜放久了也不新鲜。他们这种小山村的人比城里人吃菜还要方便的多,钟情更是挑剔食材新鲜的程度,到了恨不得锅烧上了先去摘菜的地步。

钟情手脚麻利地将一块鲜猪肉剔掉肉皮,开始剁肉馅。

其实家里也有小型的绞肉机,手摇把的那种。但是钟情觉得剁得肉比绞的肉更好吃一些,不嫌麻烦地用两把菜刀剁了起来。

叔爷把豇豆拿了进去,带着两个孩子一起择,楚元白在外面拿着剪刀把茴香根部一剪,就可以直接下水洗了。蔬菜都是在大棚里养大的,干净的很。

韭菜也差不多,老陈割的韭菜底下连泥都没有,断口处干干净净的。

把几种菜洗干净,钟情那边肉馅也剁得差不多了。

“豇豆和茴香的吃肉馅的,韭菜的还是放鸡蛋吧。”钟情询问大家,众人都没有意见。

包子叔爷也会包,楚元白开始也跃跃欲试说要一起包,结果发现叔爷和钟情包的包子和他一点也不一样。不是他见过的圆圆的包子,而是长的包子。这种包子楚元白还是第一次见。

“这叫麦穗包,我们这边小山村都喜欢这么包,馅大,吃几个就顶饱了。”叔爷笑着说,“你看着挺复杂的,其实也挺好包的。”

“行了,你别帮忙吧,忙活一天了,休息一下。”钟情说道。

“对了小情,今天你干嘛去了?”楚元白试了一个,难看的要命,最后差点包不上,连叔爷都给逗笑了,让他去旁边歇着。

“去屠宰场了,杀了点鸡和猪,然后又去茶园那边,给老田他们留了一些,另外带回来一些茶叶和茶叶罐。对了元白我东西还在外面车上呢,你帮我拿进来吧。”

“好啊。”楚元白到院里把副驾驶上的东西都提了进来。至于车斗上钟情刚才拿出来的猪肉和白条鸡,都不用往冰箱里放,直接挂在厢房里就行了。

“那是茶叶?这么多?”叔爷吓了一跳,这一大堆得好几十个茶叶罐。

“都是空的,我从田大哥那里拿回来的,回头把茶叶装进去过年送礼用。”钟情一边包着包子,一边解释道。

“我说呢。”叔爷点点头。“小田那边的茶叶真是不错,比我以前喝的好多了。”