馅子这一次准备了四种：猪肉大葱、猪肉芹菜、猪肉茴香、韭菜鸡蛋，因为做茄子馅比较费劲——茄子需要切片在刷了油的锅里烤干水分，否则还没等包的时候，饺子馅就出汤了，没法包，所以这一次就没有做茄子的。

她这边把四种馅子都准备好，刚拿起擀面杖，王氏就走了进来，一见她在还略有些惊讶：“你这就回来了？”

“我早回来了呢！”柳菲阳笑道，“是你们太专心了，没发现而已。”

王氏看她面都和好了，赶忙去洗了手，“我来擀饺子皮吧！”

柳菲阳站了这半天也有点累了，便点头答应下来，把小方桌放倒，先端了一种馅，放好了饺子帘，就等着王氏擀好的面剂子了。

王氏擀皮非常快，醒好的面放在铺了面的案板上揉

几下，拿刀切下来一块，剩下的还丢回面盆里用饺子帘盖住，切下来的这块面继续揉，揉成长形，一切两半，拿起一半手动捏长，然后在面板上搓成均匀地细长条，她也不用菜刀切，提起来左手轻轻捏住，右手一拽一揉便把大小均匀的小面团丢在了案板上。

等把两块面都揪完，抓一把面撒上去，两手在案板上一揉，先前的小面团就成了圆溜溜的面剂子。

她左手按住一个剂子，在案板上一划，右手已经拿起了擀面杖放在剂子上，右手前推，面剂子就服服帖帖变扁了，右手退回的瞬间左手转动面剂子，下一刻右手又推了回来。

如此几次一个面剂子就擀成薄薄的圆形饺子皮，右手退回左手随手一丢，擀好的饺子皮落到一处，手掌一翻，便又拖了另一个剂子过来。

这个过程说起来慢，可实际操作起来特别快，转瞬间，擀好的饺子皮就成堆了。

王氏停下手，把饺子皮给柳菲阳放在饺子帘上，继续擀皮。

柳菲阳笑道：“嫂子，你可真够麻利的！”

王氏笑笑：“这有啥？我听说还有人能一手擀皮一手包饺子呢，那才叫能人！”

柳菲阳想了想，反正她是做不到，随意扯开话题，和王氏一边闲聊一边包饺子。

王氏擀皮飞快，擀一阵，怕饺子皮黏在一起，就停下来和柳菲阳一起包，等饺子皮所剩不多了，就又回去继续擀。

两人一起干活儿，速度非常快，等郭璞和胡力回来的时候，两人已经包好了整整四大饺子帘的饺子。