打上门来

柳老板这人还算地道，给她的一大块肉相当有讲究，一半肥一半瘦，肥的这半边没有一点瘦肉，瘦的这半边却也带着一些肥肉，堪比猪五花。

她先把肥肉都切成丁，丢进小锅里，这锅里煎过鸡蛋，还有一点点油星，鸡蛋的渣渣都已经收拾干净了，就算是残存着一点鸡蛋的味道也管不得那么多了，浪费是可耻的啊！

灶膛里的灰没那么快彻底冷掉，锅还是热的，肥肉块丢进去，发出细微的“刺啦”声。

肥肉全部切完丢进去，瘦肉也切了片，等肥肉全部炼成油，五花肉也要炒熟，用盐腌上，能多放两天。至于大骨头，等所有的肉处理完毕，熬汤就是了。

等她忙完这些，郭璞才刚吃完。

锅里还剩下半碗的样子，他也都吃完了，还主动要求洗碗。

柳菲阳笑着将他打发了，小锅的灶里点了火，往肥

肉上撒一点盐，拿锅铲时不时翻动一下就好。

碗筷收拾进大锅里，从小灶那边引了火，烧热了水，再加上一点烧碱，就容易把油腻都洗掉了。

这边洗刷干净，重新添了水，把大骨头放进去汆掉血沫，开始熬煮，同样是大火烧开，只留一根木柴保持汤的沸腾状态。

那边经过一段时间的熬炼翻炒，锅底已经出现了不少油。

她稍微加大了一点火，因为一直在灶台边站着，身上甚至还觉得有点热了，只有脚底下的草鞋又冷又湿。

干脆把草鞋脱了，放在灶口烤着，拨了一些灰出来，晾了一会儿，没有火星了，把脚丫子放上去，脚底传来温热的感觉，不多时草木灰就把脚上的水分全都吸掉了。

又拨了一点灰出来，和先前的灰混合在一起，脚彻底暖了过来，她便把灰收进了簸箕里，免得一会儿弄得到处都是。

锅里的肥肉慢慢都熬成了油，只剩了很少的一部分油渣，她将灶火熄了，油渣先用漏勺拣出来装进碗里，油则都舀进了油罐里。

干完这些，锅底其实还剩了一些油，因为灶膛里还是热的，已经开始冒青烟，她忙把切好的五花肉都丢进去，加了盐翻炒，就趁着那点余烬，就把肉炒好了。

炒好的肉放在大海碗里，背篓里的东西都拿出来分类摆放好。