叶青喜欢红枣皮微苦的滋味，因此特意没给红枣去皮，磨成的浆糊呈现出淡淡的红褐色。

她往锅里烧了水，待水面刚开始冒泡就端起浆糊使劲搅匀了，缓缓转着圈儿往热水里倒，粳米中的淀粉在持续加热中逐渐发挥作用。

锅里的米浆在叶青不停地搅动下不再沉淀分离，反而融为一体，以肉眼可见的速度变的越来越粘稠细滑。

再过一会儿，香甜的红枣味从锅里升起，混合着清淡的米香，柔和而温暖的气息充斥着所有感官，令人身心都跟着放松下来，忍不住沉醉其中。

叶果循着香味进来，凑到灶台边夸张地皱起鼻子闻了好几下，“真香啊！二姐，有什么要我帮忙的么？”

叶青好笑地推开她说，“离远点，可别把你掉进锅里了，菜我都弄好了，姜汁生呛个白菜心，还有那一盘酱菜，再熘几个剩下的葱油花卷。马上就好了，你先回屋里摆桌子端菜。”

叶果刚出去，雀儿哭丧着脸，举起两只手走到叶青面前，“师父，手黑了洗不掉怎么办？大娘跟我说这个就是洗不掉的。”

叶青一边搅着米糊，偏过头看见雀儿的手，也不由得皱眉。

别人顶多是手指尖有些黑，唯独雀儿不知怎么搞的，整只手掌都黑了，做厨子的让食客们瞧见这么一双手的确是有些不妙。

她有些头疼地想了想，还是艰难地告诉了雀儿事实，“这个…一时半会还真是洗不掉的，只能平日勤洗手，过几日就能渐渐洗掉了。”

“啊？那我可怎么办啊…师父你说了，厨子的手就是出自的命，要健康要洁净，我的命、它、它都黑了。”雀儿嘴角抽抽着，眼看就要哭出来。

叶青忙道，“这事儿不怪你，怪师父没想周全，好徒儿你莫哭啊，看你这副模样，师父心都疼了。”

她知道核桃外皮有染色作用，里头由衷叫做青皮素的成分，氧化变黑之后相对稳定，因此被运用于染色剂中，人的皮肤要是被染黑了，想洗掉很难。

现代人卖青皮核桃的，剥皮往往要带上胶皮手套，可古代并没这装备啊！

雀儿最听叶青的，果然忍住了不哭，她憋着一包眼泪可怜巴巴地说，“我是怕等师父正