张妈满脸笑意，不住地点头，“能！能吃得下了！那日我从姑娘这拿回去的那什么…果子、果子酱？哎，就是那稀罕物！我家小姐爱的什么似的，头一天下午就能吃得下两汤匙了，也没见呕吐，老爷夫人高兴，因这差事是我跑的，连带我也得了二百钱的赏呢！说起来，这都是托了姑娘的福！”

叶青急着去茶棚，没心思听张妈说这些恭维话。

“张妈太客气了。”她笑着略点点头算是应和，紧接着问，“秦姑娘之后除了果酱还吃了别的什么？我写给她的食单之后可做来吃了？都能吃得下么？”

张妈笑的脸上皱纹更深了两分，“当然吃得下了！头两日小姐都吃果酱，渐渐地就说腹中感觉饥饿，夫人才吩咐厨房按照姑娘给的那张单子做，炉灶器皿务必都是单独用，绝没有沾上油腥气的，后来姑娘猜怎么着了？”

叶青对张妈这聊天的本事除了佩服，更多是无奈。

她实在不好意思打断话题扫兴，只得顺着意思问，“怎么着了？”

张妈见叶青配合，谈性更浓了，笑着一拍巴掌说，“煮出来的粥和一甜一咸两道小菜，我家小姐每样都吃了点，剩下的老爷夫人吃了，竟也都说好吃！就连我家老爷这走南闯北见多了大世面的人，也不住称赞那两道菜别致呢！”

她说到这，似是感慨地叹了口气道，“小姐自那日起能吃得下东西，渐渐地看着她吃饭吃的香，也吃的多了，老爷夫人心口压着的大石头总算放下，不过如今还不敢贸然给吃别的，又怕再好吃的东西，让小姐顿顿吃也吃腻了。”

话说到这，叶青对张妈的来意心知肚明，淡笑着说，“是该给秦姑娘换换口味了，那我就再写一道粥两道菜吧，您进屋里坐着稍等，我很快就写好拿来。”

张妈愣了愣，才堆起笑说，“不用进去打扰老夫人了，我就在这等着姑娘。”

这趟差事没费多少口舌就办成了，张妈自己也大感

意外。

她本来还做好了与叶青讨价还价的准备，没想到人家不用她明说，直接就痛快就答应了，因此她言语间对叶青更多了几分客气与小心。

叶青回到自己屋里，扯下账本里一张空白纸，提笔飞快地书写。

冰糖南瓜糯米粥，炝炒小菠菜，杏仁豆腐。

她之所以选择了这三道，也是动了脑子的，秦梦莲的厌食症要恢复如初，在饮食的口味调整上须得循序渐进。

这次加入一道少油清淡的炒菠菜，口味酸甜适中，能让秦梦莲试着接受油脂。

此时的南瓜正当时令，糯米粥软糯粘稠容易消化，南瓜更富含多种营养，又有健脾和胃的效用。