周大少指了指那账本，解释道：“这是上个月里茶肆甜食所得，这本是酒楼盈利…”

叶珩一听，连打开看的欲望都没有，直接推给青宁凝，“你直接说盈利，说我能分多少钱便是，小爷对这账本什么的，向来没好感。”

“是…”周大少笑着点头，转向青宁凝。

青宁凝倒是翻开账本看了眼。

可打开一看，里头不是表格，而是密密麻麻的文字，连数字都是大写的“壹叁肆”，入眼便成了一片眩晕。

她立即将账本合上，推了回去：“我也不用看了，大少直接说盈利即可。”

反正有叶珩的身份压在这里面，也不怕作假。

“好，既然如此，那胖子我就边说边算，二位注意听。”周大少笑眯眯接过账本和算盘，示意那下人拿了纸笔记录。

“九月共得五百七十三两六钱又三十文，折去白面三十二两，鸡蛋六十两…共盈三百九十一两六钱，其中青姑娘五成，一百九十五两八钱，叶公子三成，一百一十七两四钱又八十文，我周家两成，七十八两三钱又二十文…”

青宁凝和叶珩被算盘声吵得头皮发麻，勉强听清他的声音。

“青姑娘上次先支取了一百两，还剩九十五两八钱…”周大少扭头转向计数的小厮，“可记好了？”

“好了。”

“你在复算一遍。”

“是。”记录的下人年逾三十有余，应是专门负责记帐的账房先生。闻言，他另拿出一小算盘，也噼里啪啦地算起来。

算完并没有错误，周大少继续对酒楼的帐。

“馔玉楼开张不到半月，共得一千三百四十七两

，折去建楼本钱一百两，鱼肉一百三十六两…共盈四百两，其中青姑娘五成二百两，叶公子四成一百六十两，我周家一成四十两。”周大少算好，再次让账房先生重算一遍。

确定没有错误后，当即就将盈利清算分红。

青宁凝看了眼被推过来的二百九十五两多银子，没收，反问起了别的：“馔玉楼的鸡鸭鱼肉等食材用料，是从何处买入？”