那野猪肉被切成薄薄肉片堆叠在碗中,宛如肉做的蒙古包,只在最顶部点缀了朵小芹菜,仿佛高山之上唯一的绿意,很是精致。
孙不医看了会儿,暗暗点头,夹了片肉送进嘴中,肉片入口软嫩,酸咸适中,有种野味特有的鲜香,味道说不上多惊喜。
孙不医心头点评着,手上动作不停,再夹了块肉吃进嘴里,肉片依旧软嫩,却不再是前面的酸咸感,而是略微带了点辣。
老头心头惊讶了下,还以为自己没尝对,匆忙再夹了一口,那味道却又成了软嫩焦香!
三口肉,三口都是不同的口味!
孙不医这才被惊艳了下。
不等他开口询问,陈娇端了第二道菜上桌——秘制烧排骨。
那暗红油亮的排骨零乱摆在白瓷碗中,上头洒了无数白芝麻,星星点点,卖相极佳。
孙不医立即压下上一道的菜的惊艳,执箸夹了排骨送入嘴中,香味首先在口齿间炸开,轻轻一咬,骨头与肉仿佛自动脱离,肉香脆嫩,味美酥口,妙不可言。
孙不医几乎陶醉其中,第三道菜很快也端了上来,这是叶珩期待已久的九转大肠。
色泽红润的肥肠质地软嫩,吃到口中,酸甜香辣咸五种口味同时爆发,餐食达到一个小高潮,众人先后下箸,几块子下去,就将菜肴分食干净。
几人还有些未尽,第四道油爆双脆也端了上来。
猪肚与鸡胗经过大火爆炒,非但不老,反而又脆又嫩,滑润爽口,不仅吃到嘴里味道极佳,就连外形也是赏心悦目,丝毫不亚于九转大肠。
众人留恋其盘,直到第五道干锅狍子肉上来。
如果说中午的香煎狍子肉以香嫩为主,主在其嫩,那这道干锅狍子肉就以鲜香为要,主在其香,再跟萝卜搭配,荤素调节,口感极佳,独特美味。
而后是第六道酱汁猪蹄,第七道扒烧整猪头,第八道八宝豆腐,第九道开水白菜,最后一道焯水青菜…解腻爽口,清脆异常。
十道菜下来,几人吃得开朗,却又觉得欠了什么,正奇怪,就见陈娇端来一碟烤馒头。
那馒头里头混入羊乳,奶香扑鼻,再经烤制,香味异美,加之馒头做得小,一口一个,可比米饭等主食更美味,直吃得众人肚皮滚圆,撑在椅子上不想动。
陈娇上完菜,回到厨房跟青宁凝用了餐,又再做了些山楂片端出去,酸酸甜甜,正好消食。