当然管家大部分时间回答都是不清楚，偶尔要是有一两次说今儿个调酒，您赶紧来，大概只调三杯。

而且调完这三杯以后也许接下来好几个月一杯都不会再调了，所以为了喝到她的一杯鸡尾酒那些平日威严端庄的大人物通常回会像疯了一样向着方圆会馆敢来，然后一路小跑。

甚至经常发生争执。

只为了一杯酒。

当然庞媛媛到时候会说，吵架请换个地方，去武道馆吧，顺着走廊走到尽头就是。

然后大家都笑了。

争吵的人们立刻冰雪融化一笑泯恩仇，得到鸡尾酒的那人会大方的分一些给刚才吵架的那人

。

素质。

方圆会馆客人的素质不是一般的高。

“杰瑞汤玛斯你知道吧？”庞媛媛问。

罗绮没有回答，只是笑笑而已。因为这个问题等于没问，因为一个自称优秀的调酒师不可能不知道杰瑞汤玛斯是谁。

调酒本就是西方世界传到华府国内的，华府人喝酒从来都是单独喝的，白酒是白酒，黄酒是黄酒，啤酒是啤酒。

以前是没有用几种现成的成品酒调制出一种鸡尾酒的方法。

就像华府人是喝茶的，不喝咖啡，可是现在咖啡馆遍地都是，年轻人更喜欢喝咖啡而不喜欢喝茶。

杰瑞?汤玛斯在距离现在大概150年多前发表了他的开创性调酒术著作《abar-tender’sguide》。翻译成汉语名字就

是《一个调酒师的自我修养》，对后世影响极其深远。

汤玛斯常被誉为“美国调酒术之父”，拿手绝技之一是调制喷火鸡尾酒，同时，他也是历史上第一批去剧场表演并善于利用媒体为自身推广造势的调酒师，极具英雄主义个性。

在他所写的初版调酒指南中，便已详细收录了fizz、flip、sour和punch等基本款鸡尾酒配方。

其中最著名的就是威士忌酸。威士忌酸是最负盛名的混合鸡尾酒之一，它的配料包括：波本威士忌，柠檬汁，糖，喜欢的话也可以加一些蛋清进去，加蛋清的版本被称为“波士顿酸”，算是威士忌酸的升级版本了。这款鸡尾酒在摇和均匀之后就可以饮用了，不需要滤渣或者冰镇。传统的威士忌酸会以半个橙瓣作为装饰，以及一颗醉樱桃，英文名字是marasocherry。

同时，威士忌酸还有一个超棒的变体叫做“ward8”，生于1898年的波士顿。常用波本或者黑麦威士忌打底，会加入石榴糖浆作为甜味剂，其他配料和威士忌酸差不多，不用打蛋清进去。尤对很多初尝鸡尾酒的朋友来说，当调酒师往调酒杯里磕蛋清的时候，视觉冲击还是蛮大的。但威士忌酸的整体口感却是酸酸甜甜十分适口，作为经典鸡尾酒bigger又挺高，在酒吧里点上一杯比“tomorrow”之流要让人舒服多了。

所以笑，罗绮只是笑笑而已。

嗯？

庞媛媛突然耸耸鼻子，“等等，你的手拿给我看看…”

说着放下咖啡杯拉起罗绮的手，然后轻轻的放到鼻子近前很认真的闻。

“你的手指上有一种近似威士忌酸的麦芽酸…你难道最擅长的是威士忌酸？”

罗绮点点头，“我手里有一个方子，是杰瑞从来没有公开发表过的威士忌酸，跟现在公认的威士忌酸不一样，我会给你调调看看的。”

罗绮很淡定，很平静，似乎这并没有什么了不起的。

庞媛媛深呼吸，“好，你有杰瑞的从未发表过的手稿，我真有点迫不及待的要尝尝了。”