王玉山之前跑了好多家菜市场，和好多家卖卤菜的摊点洽谈过，只有一家卖卤菜的肯超低价给他。

找好了供货方，开业的那天早上王玉山带着王老汉去那家卖卤菜的家里拿货。

一进那家卤菜作坊点，父子两个被扑面而来的腥臭味恶心的都快吐了。

整个作坊只有十平米左右，屋子里生着好几个大炉子，每个大炉子上面都坐着一口大锅，锅里卤着各种食材。

屋门口和屋里到处都堆着死鸡死鸭死猪，还有各种下脚料。

卤菜摊贩的家人有的在用大勺搅动着锅里的各种食材，有的蹲在地上清理食材。

说是清理，只是把那些食材往水龙头下一冲就扔进盆里准备卤制。

鸡爪连指甲都不剪，各种鸡肠，鸭肠，鹅肠，连翻都不翻。

那些死鸡死鹅死鸭，一看就是发瘟而死的，收购价超低。

王玉山这才恍然大悟，为什么人家可以那么低的价卖给他，原来人家食材有问题。

还是自己太傻太天真，以为自己口才好，说服人家低价卖给自己，原来占便宜的不是自己，是对方。

进好货，父子两个逃也似的离开了，再呆下去他们两个恐怕都要熏的晕倒在里面了。

回到家里把卤菜装盆摆好，然后炸了一串一万响的鞭吸引路人，表示这里有家卤菜馆开张了，马上就有许多人前来购买，生意很红火。

晚上结账的时候，当天就赚了两百多块钱。

郭珍珠等人全都笑得见牙不见眼，直夸王玉山聪明。

真是树挪死人挪活，改行卖卤菜，马上赚到钱了，

而且还比开小饭馆要轻松多了，开小饭馆自己买菜摘菜，炒菜，不像卖卤菜，从人家手里进货只用卖就行了。