第一千零四十三章 这家饭店不一般

绝世神医 月月飞鸟 1135 字 2024-05-19

点完了菜,服务员离开了房间,几个人喝着茶水等着上菜。跟着戴盛来一起来的一个人,此人脑袋,大脖子很粗,脖子上还带着跟大金链子。

俗话说脑袋大脖子粗不是大款就是伙夫。而这个人既是大款也是伙夫,他是戴盛来的哥哥,戴盛平。而这个人还有一个身份,就是尚膳坊连锁药膳集团的行政总厨,华国的国家特级厨师。

他们饭店里每一套菜式,都要由他亲自把关,确定每一道菜的烹饪方法以及时间。但凡是开饭店的,都必须有这么一天在厨艺上登峰造极的大神来作镇。

他虽然是戴盛来的哥哥,不过他本人在厨艺方面很有天赋,却没有经营头脑,所以他们老爹只能把生意交给善于经营的戴盛来。不过在他们的企业中,这个戴盛平可是拥有15%的股份,也算是大股东之一。

“哎我说兄弟,他们这点菜方法不错呀,一下子逼格就上去了。我觉得这个咱们饭店应该借鉴一下。”戴盛平说道。

戴盛来点了点头又摇了摇头,苦笑道:

“哥,这可没那么容易。你看他们点菜的时候游刃有余的样子,那可是经过长期的专业训练才能做到。

不过这并不是什么问题,咱家想要找人培训的话很容易就能找到,问题是这些服务员的工资太高了。我事先找人了解了一下,他们每个月基本工资加上津贴就1万多,加上奖金的话能拿两三万。”

几个人一听,都不由得伸了伸舌头。这个收入即使是在白领之中也算是中上游了。

“你想想看,他们这一个店多少服务员,咱们那一个分店多少服务员。就这工资水平咱们能承受得了吗?

另外还有一个问题,他们平均每点一桌菜,就花费10多分钟,这样一天下来,饭店怎么也得少一茬客人,这就得不偿失了。”

戴盛来知道自己这个大哥脾气暴脑子倔,想要说服他不容易,不过对付他,戴盛来早有高招,这就是给他算账。

果然,戴盛平一听这么做的话工资会涨那么高,这些钱都要从他的分红里扣,这就让他无法接受了。

“原来是这样,真是可惜了。”

过了一会儿,一桌各式各样的菜式被端了上来。服务员在一旁非常仔细的给他们介绍了每一道菜,然后这才退出了包间。

几个人拿起了筷子,也不说话,一一的品尝起来。

半个多小时之后,他们每个人都放下筷子,还揉了揉肚子。